Тыквенный мусс
Добавлено 6-09-2018, 16:52, в раздел Десерты ; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты: • 400 грамм тыквенной мякоти;
• 60 грамм манной крупы;
• 70 грамм сахара;
• 3 стакана воды;
• сок половины лимона;
• 2 грамма молотого имбиря;
• 2 грамма молотой корицы;
• 2 грамма мускатного ореха.
Ярко-оранжевый цвет, пряный аромат, нежный вкус — вот что получаешь, когда пробуешь тыквенный мусс. Десерт осени, ассоциируется именно со временем сбора урожая, но тем не менее готовить его можно круглый год и использовать даже замороженный овощ. Тыква — это настоящая кладезь полезных микроэлементов и витаминов, и если дети не особо любят тыкву, то тыквенный мусс явно придется им по вкусу.
Способ приготовления:
1. Мякоть тыквы режут кубиками, помещают в кастрюлю, заливают стаканом воды, доводят до кипения и варят на медленном огне 15 минут.2. В другую кастрюлю наливают два стакана воды, добавляют манную крупу и сахар, доводят до кипения и интенсивно помешивая варят 3 минуты, затем снимают с огня и оставляют остывать.
3. Манную кашу смешивают с вареной тыквой, выдавливают сок лимона, добавляют корицу, имбирь и мускатный орех, взбивают миксером на высокой скорости не менее 5 минут.
4. Тыквенный мусс отправляют в холодильник, подают на стол в охлажденном виде. Приятного аппетита!
