Рыбные котлеты в рисовом кляре

Добавлено 6-09-2018, 21:55, в раздел Рыба; Автор: Сергей Воробей;
  • Ингредиенты:
  • • полкилограмма фарша из рыбы;
    • одна луковица;
    • сто пятьдесят грамм рисовой крупы;
    • три яйца;
    • половина лимона;
    • четыре столовые ложки растительного масла;
    • пара столовых ложек пшеничной муки;
    • столовая ложка манки;
    • щепотка соли.
Рыбные котлеты, приготовленные в рисовом кляре, отличаются нежным вкусом. К тому же рисовый кляр позволяет насладиться хрустящим вкусным блюдом. Такое блюдо обязательно понравится домочадцам.

Способ приготовления:

1. Изначально готовят рыбный фарш. К нему добавляют лук, яйцо, манную крупу. Также солят по вкусу. Тщательно перемешивают все компоненты.

2. Рис варят до готового состояния. Желательно воду предварительно посолить, ориентируясь на вкус.

3. Яйца взбивают с лимонным соком, стараясь тщательно перемешать оба ингредиента.

4. Из фарша делают котлеты небольших размеров. Их обваливают в муке, яйце, приготовленном рисе.

5. Теперь котлеты обжаривают с двух сторон до готового состояния, ориентируясь на цвет и корочку. Приятного аппетита.

Процесс приготовления рыбных котлет соответствует основным принципам классики, но рисовый кляр улучшает вкус готового блюда. Такие рыбные котлеты отличаются нежным вкусом и получаются хрустящими, поэтому нравятся не только взрослым, но и детям.


Версия для печати