Грибы, маринованные с гвоздикой
Добавлено 7-09-2018, 00:33, в раздел Заготовки ; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты: • 500 грамм шампиньонов;
• 0,5 литра чистой воды;
• столовая ложка соли;
• полторы столовой ложки сахара;
• 40 миллилитров столового уксуса 9%;
• пара лавровых листьев;
• по 2 штуки черного перца горошком, душистого перца, гвоздики.
Маринованные грибы с добавлением гвоздики готовятся быстро, но отличаются особенным ароматом, вкусом. К тому же в маринад необязательно добавлять лук или чеснок, чтобы сохранить насыщенность гвоздики.
Способ приготовления:
1. Моют грибы и удаляют лишнюю влагу.2. В кастрюлю наливают воду. Добавляют сахар, соль, приправы. Доводят до кипящего состояния.
3. В маринад укладывают грибы и варят около 5 минут. Затем вливают уксус и варят 7 минут.
4. Готовые грибы охлаждают до комнатной температуры, после чего их можно подавать на стол или хранить.
5. Грибы раскладывают по банкам и ставят в холодильник. Через сутки их пробуют. Приятного аппетита.
Такие маринованные грибы получаются вкусными и ароматными. К тому же их можно приготовить в небольшом количестве, благодаря чему удастся самостоятельно съесть. С таким блюдом справятся даже начинающие хозяйки, ведь вкус и аромат во многом зависят от добавления специй, гвоздики в оптимальном количестве.
