Салат «Ницца»

Добавлено 7-09-2018, 01:19, в раздел Салаты ; Автор: Сергей Воробей;
  • Ингредиенты:
  • • 250 грамм тунца;
    • 450 грамм огурцов;
    • 300 грамм помидоров;
    • 250 грамм стручковой фасоли;
    • 250 грамм зеленого сладкого перца;
    • 100 грамм репчатого лука;
    • 3 куриных яйца;
    • 75 грамм черных маслин;
    • 2 дольки чеснока;
    • 75 грамм оливкового масла;
    • зелень петрушки, базилика;
    • соль, перец.
Салат «Ницца» был придуман во Франции. На сегодняшний день существует целое множество вариаций приготовления этого салата, но именно этот рецепт считается классическим, то есть самым правильным. В этом салате идеально сочетается рыба с овощами, он получается невероятно вкусным, ароматным и красивым, а еще очень полезным.

Способ приготовления:

1. Тунец используют консервированный. Из банки его откидывают на дуршлаг, дают стечь жидкости, после этого перемещают в миску и разминают вилкой.

2. Из маслин убирают косточки.

3. Сладкий зеленый перец промывают, очищают и нарезают полосками.

4. Помидоры промывают, режут на небольшие кусочки.

5. С огурцов снимают кожуру и нарезают кружочками.

6. Лук очищают от шелухи и нарезают колечками.

7. Фасоль очищают, промывают, заливают водой и ставят на огонь. Воду подсаливают, варят фасоль 15 минут, затем откидывают на дуршлаг.

8. Яйца варят вкрутую, очищают от скорлупы и нарезают ломтиками.

9. Готовят заправку, для этого в оливковое масло добавляют базилик, солят, перчат.

10. В салатник кладут огурцы, сверху распределяют лук и посыпают мелко нарезанным чесноком. После этого выкладывают сладкий перец, маслины, помидоры, тунец, фасоль, яйца и сверху украшают зеленью петрушки. Не перемешивая поливают салат заправкой. Салат «Ницца» готов! Приятного аппетита!

Версия для печати


Виталий 12 сентября 2018 02:03
Отличный салат!
спасибо!