Тушеное мясо в мультиварке Панасоник - готовим дома

Добавлено 12-04-2013, 00:06, в раздел Мясо, Панасоник; Автор: Сергей Воробей;
  • Ингредиенты:
  • 700-800 грамм мяса (говядина, баранина и т.д.);
  • 500 граммов картофеля;
  • 1-2 средние луковицы;
  • 200-300 граммов шампиньонов;
  • 1 пучок петрушки;
  • 3 столовых ложки муки;
  • 3 столовых ложки оливкового масла;
  • 1,5 стакана воды;
  • 200 мл красного вина;
  • чеснок;
  • специи по вкусу.
Какой продукт не оставляет равнодушным никого? Конечно же, мясо. Существует несколько видов и сортов мяса, на любой вкус и кошелек. Мясо оставляет огромный простор для фантазии: его жарят, варят, тушат, запекают, вялят, - какой простор для гурмана! Однако один из самых вкусных способов приготовления мяса – тушение. Тушение придает мясу мягкость, нежный вкус и совершенно потрясающий аромат.

Протушивая мясо в мультиварке Панасоник, можно придать ему замечательный вкус, сохранить в нем все питательные вещества, сделать его менее калорийным – что очень важно для людей, следящих за своим питанием.

Рецептов приготовления мяса в мультиварке существует великое множество; опишем классический рецепт, который можно менять, исходя из ваших предпочтений и наличия тех или иных продуктов дома.


Способ приготовления:

  1. Мясо нарежьте кусочками среднего размера; жарьте в мультиварке около 7 минут на растительном масле.
  2. Затем добавьте к мясу воду и вино и тушите полчаса.
  3. Тем временем почистите и нарежьте овощи, зелень, разотрите с солью чеснок и добавьте все это в мультиварку.
  4. В режиме «варка» готовьте 15 минут.
  5. Добавьте к мясу порезанные на ломтики среднего размера шампиньоны и варите еще 10-15 минут.
  6. Перед тем, как подавать мясо на стол, дайте ему настояться и украсьте зеленью.
Тушеное мясо в мультиварке Панасоник можно готовить не одним способом. Классический рецепт можно изменять: убрать картофель или морковь, добавить различные соусы – соевый, классический белый, чесночный, сметану. Вместо оливкового масла можно использовать подсолнечное или кунжутное.

Перед тушением в мультиварке мясо можно замариновать – так его вкус станет более тонким и насыщенным. К готовому мясу можно добавлять замысловатые соусы; его можно соединять с разнообразными гарнирами. Приятного вам аппетита!

Альтернативный видеорецепт:




Версия для печати



Кристина 12 апреля 2013 13:25
Интересный рецепт, обязательно попробую приготовить!
Юра 28 июня 2013 13:56
Приготовил, и не пожалел! Очень вкусно!
wnyiwavats 10 сентября 2013 06:16
Спасибо! Прекрасный рецепт!
Катя 28 ноября 2013 01:04
Рецепт хороший, но картошка сыраватая получилась ( поставила еще на тушение 15 мин.
sevorop 28 ноября 2013 01:18
Есть такие сорта картофеля, которые не то что за полчаса кипения не свариваются, а и вообще не теряют способности хрустеть на зубах - даже когда проварятся в течение часа. Увы...
Яна 12 апреля 2016 17:56
красное вино тут не нужно
sevorop 12 апреля 2016 21:29
Не нужно - не лейте! Тут и мука не нужна, не только вино...
Яна 15 апреля 2016 18:14
Готовила без вина и муки, тушила не час, а полтора, пока картошка не стала разваливаться. Получилось хорошо!
sevorop 15 апреля 2016 18:30
Это - главное!