Английский рецепт творожного пудинга в мультиварке

Английский пудинг появился на свет от того, что англичане – нормальные, в сущности, люди. Недоеденную овсяную кашу, слипшуюся и откровенно невкусную, они пытались сдабривать медом, черносливом, сдобными крошками, орехами – но тщетно. Яство оставалось малосъедобным, а выкидывать остатки было по-прежнему жалко.

Тогда хитрые британцы смотались во вкусно едящую Францию, отвоевали несколько бочек виноградного спирта, и стали пудинг поливать коньяком. Лучше не стало... В сердцах кашу, облитую бренди, подожгли! Овсянокашный ком заманчиво подрумянился и запах жареным, но помогло это мало.

Между тем, время шло, Биг Бен пробил восемнадцатый век, а есть хотелось как и триста лет назад – в начале опытов со вчерашней кашей. И тогда англичане решились. Скрепя сердце, они ввели в состав пудинга сразу четыре элемента: молоко и творог, сахар и яйца. Немного поэкспериментировав, добавили к смеси ваниль. Погоревав о растрате, выкинули к черту обгоревшую слипшуюся овсянку – сколько ж можно? – и полили готовый продукт вареньем.

Мир вздохнул с облегчением! Наконец-то появилось английское блюдо, пригодное к употреблению в пищу! Причем без коньячного наркоза и инквизиторского фламбирования! А уж когда непоседливые азиаты взялись за изобретение кухонной электроники, и творожный пудинг в мультиварке оказался весьма востребованным блюдом, старушку Англию согрели лучи всемирной благодарности.

Впрочем, Туманному Альбиону не до мира: тамошние кулинары озабочены пристройством кислого чатни, второго по чудовищности (после слипшейся овсянки) изобретения островных кулинаров. Третий век пошел, как продолжаются попытки ввести чатни в рацион человечества – но, судя по всему, этому яблочному варенью с пряностями и уксусом придется пройти вслед за вчерашней овсянкой...

Мы отвлеклись. Рецепт творожного пудинга в мультиварке удивительно напоминает рецепт американского чизкейка. Удивляться тут нечему: американцы в немалой своей части и есть бывшие англичане, причем самые нахрапистые из них. Украв русскую лапту, они обозвали ее бейсболом и гордятся как своей. Ну, а творожный пудинг они просто переименовали в чизкейк и опять-таки выдали за свое изобретение! Ну да бог им судья...

Мы снова отвлеклись. Так вот: мы расскажем, как приготовить творожный пудинг в мультиварке, но если рецепт покажется вам сложным (или наоборот, простоватым) – не сердитесь на нас. Добавьте к творогу изюма или кураги, сушеного инжира или свежих виноградин. Пудинг порадует новым вкусом и божественным ароматом цветущих тропиков. А еще можно взять несколько яблок, открыть рецепт, и приготовить нечто совершенно необычное.

Или убавьте масло, влейте обезжиренное молоко и вместо сахара добавьте настой стевии. В результате вы приготовите диетический творожный пудинг в мультиварке. Одного опасайтесь как огня: овса. Никогда, ни под каким предлогом не добавляйте к прекрасному творожному блюду овсянку. Тем более вчерашнюю.