Чудесная картофельная запеканка, приготовленная с помощью мультиварки

Добавлено 28-04-2013, 18:32, в раздел Запеканка, Картошка; Автор: Сергей Воробей;
  • Ингредиенты:
  • Мясной фарш любой – 1 кг;
  • Картофель крупный – 3 кг;
  • Луковица – одна шт.;
  • Яйца – пять шт.;
  • Мука высшего сорта - пять столовых ложек;
  • Специи, соль по вкусу;
  • Растительное масло или животный жир – 1 столовая ложка.
Запеканка представляет собой домашнее блюдо быстрого приготовления и отличается широким разнообразием выбора компонентов. Известно множество видов вкусных и питательных запеканок, приготовленных на основе творожной массы, овощей, фруктов и даже ягод.

С появлением совершенных функциональных кухонных помощников – мультиварок, хлопоты домохозяек по приготовлению домашней пищи уменьшились вдесятеро. Мультиварки прочно вошли в наш быт, и сегодня трудно себе представить приготовление пищи без такой удивительной техники для кухни.

Если вы желаете приятно провести вечер в кругу семьи, то картофельная запеканка в мультиварке станет блюдом, которое одинаково хорошо воспримут и дети, и взрослые. Приготовить такое вкусное блюдо совсем несложно. Важно соблюдать некоторые особенности и правила приготовления запеканок.


Способ приготовления:

  1. Картофель следует помыть, почистить и положить в мультиварочную емкость для варки. Конечная цель такой операции – приготовление пюре. Разминаем сваренные клубни прямо в мультиварке, предварительно удалив избыток отвара. Готовое пюре выкладываем в тарелку.
  2. Луковица режется кубиками, затем обжаривается с фаршем в мультиварке с добавлением специй. Соль добавляется по вкусу. Обжаренный фарш извлекаем из емкости.
  3. Как только пюре немного остынет, туда нужно добавить муку и яйца, а затем хорошо взбить.
  4. Смазываем внутреннюю поверхность мультиварочной формы маслом, добавляем немного панировочных сухарей и выкладываем часть остывшего картофельного пюре. Сверху кладем мясную начинку и выравниваем по верхней поверхности. Теперь добавляем оставшуюся часть пюре.
  5. Нам нужен режим работы "Выпекание". Время установки таймера 65 минут. По окончании рабочего процесса нужно выждать. Чтобы не повредить форму выпечки, нужно взять тарелку большого диаметра и резко перевернуть запеканку.
  6. Картофельную запеканку украшают майонезом и зеленью.
Предложенный нами рецепт картофельной запеканки в мультиварке совсем несложен и доступен для повторения.

Альтернативный видеорецепт:




Версия для печати


Вася 3 октября 2013 11:28
Вчитайтесь в свои надписи: "Чтобы не повредить форму выпечки (первый предмет), нужно взять тарелку большого диаметра (второй предмет) и резко перевернуть запеканку (третий предмет)".

То есть чтобы не произошло беды с одной вещью, надо взять в руку другую вещь, а третью - резко опрокинуть!
sevorop 3 октября 2013 15:32
Немного нелогично, согласен. Но если учесть, что бедолагу-автора наверняка уже отловили, подвергли аминазиновому шоку, вклоли сульфазин крестом (под обе лопатки и в обе ягодицы), надели смирительную рубашку и рядом поставили санитара с галоперидолом наготове, то нелогичность эта простительна. Тем более, что запеканку по этому рецепту мы готовили: знатная выходит запеканочка!
Вилен 10 ноября 2013 03:33
Интересный сайт с полезной информацией. Пригодится...
sevorop 10 ноября 2013 19:21
Несомненно!