Насыпной яблочный пирог: рецепт в мультиварке посилен каждому!

Добавлено 19-05-2014, 19:31, в раздел Выпечка, Пирог, Фрукты; Автор: Сергей Воробей;
  • Ингредиенты:
  • яблоки (крупные, кисло-сладкие) – 5 шт.;
  • мука, сахар, манка – по стакану;
  • масло сливочное – 150 г;
  • разрыхлитель для теста (или пищевая сода) – полчайной ложки.
Яблочный пирог в мультиварке готовится за час. Рецепт этот любим и взрослыми, и детьми. При всей простоте приготовления и наличии базовых ингредиентов пирог может получиться абсолютно разным в зависимости от выбранного сорта яблок и добавления некоторых ингредиентов: корицы, ванили, сметаны, сахарной пудры для присыпки.

Вообще-то известный всем яблочный пирог по рецепту в мультиварке готовится как шарлотка. Считается, что шарлотка – предельно простое в приготовление блюдо. Мы готовы оспорить эту истину: насыпной яблочный пирог в мультиварке, на наш взгляд, выпекается еще более просто, а получается... да разве может не получиться яблочный пирог?

Рецепт насыпного яблочного пирога в мультиварке включает в себя минимум ингредиентов, однако при желании его нетрудно и усложнить, и «увкуснить». Пересыпьте яблочные дольки распаренным в молоке маком; смешайте тесто с мелко нарубленной курагой; не поскупитесь на фундук и миндальные орешки; разбавьте яблоки клюквой или брусникой; попробуйте ввести в пустоты нежирный крем; облейте ваше творение шоколадной глазурью – да мало ли способов разнообразить замечательное блюдо? Ведь даже французы, отвоевав себе право на производство аутентичного яблочного кальвадоса, тут же начали изготавливать его на манер фруктового шнапса – соединив яблоки с грушами в пропорциях один к одному.

Прочитав лишь однажды, как приготовить яблочный пирог в мультиварке, вы наверняка запомните рецепт навсегда. И вам наверняка захочется испечь чего-то чуть более сложного, смелого, экзотичного. Рекомендуем: банановый пирог с лимонным джемом! Но это – потом, а пока приступим к изготовлению насыпного яблочного пирога.


Способ приготовления:

  1. Прежде всего необходимо смешать все сухие компоненты: сахар, манку, муку и разрыхлитель. Яблоки измельчите: для получения нежного вкуса пирога – на шинковке; если желаете ощутить вкус отдельных кусочков яблок в пироге – небольшими кубиками.
  2. Поверхность чаши мультиварки смажьте сливочным маслом. Оставшееся масло поместите в морозильную камеру на 15-20 минут.
  3. Смесь сухих компонентов яблочного пирога разделите на три равные части. Сложите в мультиварку продукты, чередуя сухую смесь и яблоки. Постарайтесь сделать так, чтобы сверху осталась сухая смесь.
  4. Достаньте из морозильной камеры сливочное масло и натрите его на терке крупной стружкой. Посыпьте ею будущий пирог.
  5. На шкале управления мультиваркой выберите режим «Выпечка», время – 1 час. По прошествии срока готовки проверьте готовность пирога деревянной шпажкой (зубочисткой) – она должна выйти из теста сухой.
  6. После окончания приготовления посыпьте пирог сахарной пудрой (можно с минимальной добавкой ванили или корицы), и оставьте в мультиварке до остывания.

Альтернативный видеорецепт:




Версия для печати


Нат. Андреевна 20 мая 2014 19:26
Скоро, скоро пойдут свежие яблочки! Ужо напечем!
sevorop 21 мая 2014 00:16
Напечем как пить дать! Сами наедимся и людей накормим!
frywhy 29 мая 2014 15:13
А мы и сейчас такие пироги печем! Только час в мультиварке - по-моему, многовато. Хватает и сорока минут. Иначе яблоки расползаются.
sevorop 29 мая 2014 20:25
Мне тоже нравятся похрустывающие яблоки. Да и картошку я обычно недовариваю-недожариваю... Но пропагандировать подобные пристрастия ни к чему.