Рыба на пару в мультиварке – пошаговый алгоритм приготовления блюда!

Добавлено 30-04-2013, 21:17, в раздел Рыба; Автор: Сергей Воробей;
  • Ингредиенты:
  • Филе или стейки семги или форели – 0,8 кг;
  • Жирные сливки 33% - около 200 г;
  • Сметана – 100 г;
  • Половина лимона;
  • Пучок зеленого лука, нарезанные укроп и петрушка;
  • Перец душистый горошком, лавровый лист, рыбная приправа, соль, перец черный молотый – по вкусу;
  • Вода 4 мультистакана;
Рыба лососевых пород отличается редкими вкусовыми качествами и постоянно присутствует на всевозможных праздничных застольях. Наши предки, в силу дороговизны и малодоступности мяса, в большей степени ели рыбу. Современные диетологи согласны с подобным подходом к питанию.

Рыба содержит множество полезных веществ, необходимых человеческому организму. Приготовить рыбное блюдо вкусно, сохранив максимум полезных свойств продукта, может каждая домохозяйка. Умная кухонная техника этот процесс облегчает и упрощает

Рыба на пару в мультиварке – это настоящий деликатес, который можно приготовить в домашних условиях. Рыбное блюдо получится необыкновенно ароматным, вкусным и питательным, если вы используете волшебную кастрюлю под названием мультиварка!

Семга, приготовленная в мультиварке на пару, отличается тонким изысканным вкусом.


Способ приготовления:

  1. Филе или стейки старательно посыпаем специями (но не солью!), затем поливаем лимонным соком. Нужно следить, чтобы не рыбу не попали лимонные косточки – они горчат.
  2. В мультиварочную емкость заливаем воду, кладем лавровый лист, душистый перец. Это делается для того, чтобы вода пропиталась ароматом специй.
  3. Устанавливаем специальный мультиварочный контейнер для варки на пару и кладем в него рыбу. Закрываем крышкой.
  4. Активируем режим "Варка на пару". Время приготовления рыбы – 20 минут.
  5. Пока наша семга готовится, можно сделать рыбный соус.
  6. Для этого смешиваем сметану, сливки и мелко нарубленую зелень, добавляем черный молотый перец, а также специальную приправу и морскую соль.
Готовый продукт
Аппетитную семгу можно украсить зеленью, нарезанными ломтиками лимона, зернышками граната. В качестве гарнира к семге желательно приготовить картофельное пюре.

Приготовление рыбы в мультиварке занимает минимум времени и по силам каждой хозяйке! Рыба на пару полезна, рецепт в мультиварке – абсолютно доступен и несложен! Вкус семги, приготовленной на пару, воистину восхитителен!



Версия для печати


Вася 3 октября 2013 11:14
И семга, и форель - только суточного посола и на хлеб ломтиками. Варить да парить такую рыбу - только портить!
sevorop 3 октября 2013 15:14
Тс-с-с, Васек, ты что? Не выдавай! Это тайна, никому не говори об этом!
ксюха 5 марта 2014 12:00
Вася ты говоришь полную ерунду..... Такую рыбку можно и запекать и варить и жарить и всегда она получается наивкуснейшей. Это я тебе говорю как повар-профи-6 разряда.
sevorop 5 марта 2014 12:56
Шестой разряд - это круто! А хорошую рыбу испортить трудно, это да...
Яна 25 апреля 2016 18:57
Все-таки насколько проще готовить в мультиварке! С той же рыбой - вообще забот никаких!
sevorop 25 апреля 2016 19:08
Ну, рыба рыбе рознь... Лосось мясист, а есть рыбки и покостлявей, и почешуистей.