Овсяное печенье в мультиварке – с миндалем, кокосом и ягодами!

Добавлено 5-08-2014, 23:42, в раздел Выпечка, Фрукты; Автор: Сергей Воробей;
  • Ингредиенты:
  • хлопья овсяные – 250 г;
  • хлопья кукурузные – 50 г;
  • масло сливочное – 100 г;
  • сахар – 50 г;
  • стружка кокосовая – 50 г;
  • миндаль – 50 г;
  • курага – 100 г;
  • чернослив – 100 г;
  • изюм светлый – 50 г;
  • вишня сушеная (без косточки) – 50 г;
  • малина сушеная – 50 г;
  • мед – 80 г (4 столовых ложки без горки);
  • соль – на кончике ножа.
Чтоб приготовить печенье в мультиварке, думает среднестатистический домашний кондитер, понадобится возиться с мукой и тестом: месить, выдерживать, формовать, выпекать, следя за временем и переживая за готовность... А ведь на улице жара, и хочется не печенья, а квасу, - в общем, исполнение светлого желания откладывается до лучших времен.

Между тем, приготовленное с кукурузными хлопьями и сушеными фруктами овсяное печенье в мультиварке совершенно нетрудоемко и бесхлопотно. Почти бесхлопотно, уточним. Потому что готовится это лакомство без муки, из одних только крупяных хлопьев и всяких прочих вкусностей. Потому что времени на подготовку и выпечку уходит от силы час.

Но самое важное – печенье из мюсли в мультиварке получается всегда, получается красивым, получается непревзойденно вкусным! Приятно и то, что рецепт можно видоизменять и разнообразить сообразно предпочтениям и наличию ингредиентов. Введите в состав блюда мак или дробленые орешки, сушеные яблоки или груши, цукаты из ананасов или цитрусовых – и ваше печенье заиграет новыми вкусовыми достоинствами.

Этот рецепт, кстати, прекрасно подходит к периоду церковных постов. Печенье из мюсли и пирог с вареньем – отличная возможность побаловать домашних вкусненьким в период строгих ограничений.


Способ приготовления:

  1. Миндаль раздробить. Курагу, сушеные сливы и ягоды замочить в кипятке на 10-15 минут, извлечь из воды, остудить, измельчить. Масло, мед и сахар перемешать до полной однородности смеси (при необходимости подогревая на водяной бане).
  2. Подготовленные ингредиенты перемешать. Выстелить мультиварку кулинарной бумагой. Выложить полученную смесь в мультиварочную емкость, разровнять, уплотнить. Включить режим выпекания (160˚С), готовить 40-45 минут.
  3. После остывания корж извлечь, разрезать острым ножом на порционные кусочки.


Альтернативный видеорецепт:




Версия для печати


Нат. Андреевна 12 августа 2014 23:36
До чего необычный рецепт! Обязательно нужно попробовать это печенье.
sevorop 16 августа 2014 08:29
Получилось ли? Понравилось?