Как приготовить макароны с тушенкой в мультиварке на зависть всем

Добавлено 8-09-2014, 04:04, в раздел Мясо; Автор: Сергей Воробей;
  • Ингредиенты:
  • макаронные изделия – 400 г;
  • тушенка – 500 г;
  • паста томатная – 10 г;
  • черный перец – по вкусу.
Макароны с тушенкой в мультиварке никто не считает за полноценное блюдо. В рассказах, как приготовить макароны с тушенкой в мультиварке, вы не найдете восторгов, свойственных пасте карбонаро или лазанье по-флотски по-болонски. Между тем, все эти блюда очень недалеко ушли друг от друга, и каждое из них – в том числе и тушенка с макаронами в мультиварке – достойны глубокого уважения.

Секреты приготовления по-настоящему вкусных макарон с тушенкой лежат на поверхности. Покупайте лучшие макароны, используйте тушенку самого высокого качества – и все получится как нельзя прекрасней! Мы рассказывали о приготовлении тушенки в мультиварке – возьмите на вооружение этот рецепт! Отыскать продукт столь же высокого качества в продаже ох как не просто...

Не слушайте тех, кто рассказывает, как варить макароны вместе с тушенкой в мультиварке: получаемая таким образом смесь условно съедобна, но малоинтересна в гастрономическом отношении. Чтобы сделать макароны с тушенкой в мультиварке по-настоящему вкусными, отваривайте пасту заранее, промывайте ее кипятком, добавляйте к разогретой тушенке вместе с небольшим количеством томата.


Способ приготовления:

  1. Макаронные изделия отварить до состояния «аль денте», промыть горячей водой, отставить.
  2. В мультиварочную емкость положить ложку или две жира от тушенки, разогреть, добавить томатную пасту, обжарить полторы-две минуты.
  3. В разогретый жир выложить мясо, дать ему минуту на согревание, добавить подготовленные макаронные изделия. Поперчить. Обжаривать, не закрывая крышки, до выпаривания жидкости и появления зажаристой корочки на макаронах.
При подаче гарнировать макароны с тушенкой зеленым горошком, огородной зеленью.

Альтернативный видеорецепт:




Версия для печати


Хуан Сарагосса 9 сентября 2014 09:45
Кто сказал, что тушенка и макароны банальны? Просто назовите их "тушенино аль раша" и "макаронус-лифтус" и все будет романтично и вкусно
sevorop 9 сентября 2014 11:51
Идея ценная. Но, видите ли, Хуан, макароном теперь принято звать печенье с прослойкой, а тушенина - явная калька с буженины. Нет ли у вас еще каких неологизмов на примете?
Нат. Андреевна 10 сентября 2014 11:04
Не могу понять, что вы нашли в макаронах с тушенкой?
sevorop 10 сентября 2014 14:12
Лишь высокое качество первоначальных ингредиентов и точность в соблюдении пропорций. Скажу так: 9 банок тушенки из 10-ти - не годны. Из оставшихся 90% не даст нужного результата. Поэтому говорить желательно о тушенке домашнего приготовления, да и то - чтоб бульона в ней не оставалось почти...

Но и тут сплошная засада! Вчера, к примеру, близкие мне люди, получив от меня совершенно конкретные составляющие для этого блюда (гарантированно качественные), пожаловались, что невкусно! Не поленился, заглянул к ним. Выслушал легкомысленные речи хозяйки, что-де она пасты томатной всегда кладет больше, ну, и теперь вместо чайной ложки бухнула столовую... А шо?

Нету, нету у людей чувства меры! А у меня - есть! Рекомендуя народу тушенку с макаронами, я просто самоутвержаюсь, Наталья Андреевна.
Нат. Андреевна 22 сентября 2014 22:35
Вот и я самоутвердилась. Открыла баночку своей тушенки, в холодильнике храню, да к спагетти - после жареного лука и ложечки томата. Вы знаете, Сергей, действительно отлично. Сын с невестой приходили - все подчистую подобрали. А томата, я поняла, нужно чуть-чуть, чтоб кислинка едва угадывалась, и цвет едва порозовел. Так гораздо лучше, чем когда томат чувствуется сильно.
sevorop 23 сентября 2014 19:11
"Своей тушенки" - имеется в виду сами готовили, Наталья Андреевна?