Рецепт риса в мультиварке для приготовления гарнира

Рис в качестве гарнира к праздничным блюдам универсален. Приготовить его можно по-всякому. Подкрашенный томатной пастой, слегка ароматизированный чесноком, рис с морковью и зеленым горошком хорош для гарнирования рыбных блюд. Рис, сваренный со сливочным маслом и шафраном, - отличное дополнение к острым овощным закускам. Приготовленный с молоком рис может быть использован как основа для приготовления сладких блюд. Тушеный с овощами рис является самостоятельным блюдом.

Сегодня мы предлагаем сварить рис в мультиварке для гарнирования мясных блюд. Сам по себе рецепт риса в мультиварке прост: промыть крупу, замочить ее в теплой воде, отварить в кипятке или на пару. Но чтобы сделать из обычного – пусть даже самого вкусного – рис хороший гарнир к мясу, следует добавить к нему немного овощей. В нашем случае – свежих!

Почему свежих? Хотя бы потому, что именно свежие овощи помогают усвоению белковой пищи. А еще потому, что аромат овощей дополняет вкус блюда, делает рис и красивее, и интереснее, и разнообразнее. Ведь замена даже одного овоща – допустим, болгарского перца – на перец молдавский сорта «гогошары» кардинально меняет восприятие!