Простой рецепт кукурузной каши на воде в мультиварке

Добавлено 11-01-2015, 11:35, в раздел Каша, Овощи; Автор: Сергей Воробей;
  • Ингредиенты:
  • крупа кукурузная – 200 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • кабачок – один небольшой;
  • масло сливочное – 75 г;
  • соль – чайная ложка.
По мнению отдельных знатоков, кукуруза достойна зваться не только царицей полей, но и главным крупяным продуктом человека. Дескать, и питает, и лечит, и – вы только представьте – шлаки выводит! Есть, тем не менее, у кукурузы и недостаток. Народы, тысячелетиями питавшиеся зерном этого растения, не сумели изобрести колесо...

Однако время от времени кукурузная каша в мультиварке пусть варится! Как только ваш внутренний голос спросит, не пора ли наварить ароматной ярко-желтой кошки, соглашайтесь! С собой вообще стоит жить в согласии, иначе жизнь превратится в борьбу, а никакая борьба не длится долго.

Так вот. Рецепт кукурузной каши на воде в мультиварке поможет вам достичь согласия с собственным аппетитом. Главное – правильно выберите крупу! По нашему мнению (оно совпадает с воззрениями главных «кукурузников» Европы, румын и молдаван) кукурузная крупа должна отличаться хорошо выраженной цветностью. Чем ярче, чем гуще дробленое зерно – тем вкуснее каша.

Масло – а кашу, как известно, маслом не испортишь – мы предлагаем добавлять сливочное. Причем вологодское – оно самое вкусное. С ним кукурузная каша на воде в мультиварке делается просто восхитительной!

Можно сварить кукурузную кашу на молоке, разбавленном водой. А если постараться, можно приготовить и мамалыгу.


Способ приготовления:

1. Масло распустить в мультиварке. Морковь и кабачок нарезать тонкими кружочками, обжарить в масле, вынуть, отложить.

2. В мультиварку налить воду (500-550 мл), нагреть почти до кипения. Когда вода будет близка к закипанию, всыпать кукурузную крупу, добавить соль. Помешивая, дождаться кипения.

3. Перевести мультиварку в режим приготовления каши на 40-60 минут. Разница во времени готовки обуславливается размером крупинок: чем мельче фракция, тем быстрее идет приготовление каши.




Готовую кашу выложить в порционные тарелки, украсить обжаренными овощами, свежей зеленью.

Альтернативный видеорецепт:




Версия для печати


Александр 12 января 2015 10:52
Отличный рецепт. Особенно после праздников, отягощенных салатами, холодцом, жареным мясом и прочими жирными блюдами.

Кроме шуток, думаете есть какая-то связь между кукурузной кашей и изобретательскими способностями людей её вкушающих?
sevorop 12 января 2015 12:22
Даже если и есть - она неважна. Человеческое мышление на редкость тенденциозно. Лишь гении умеют выйти за рамки устоявшихся представлений. Помните, как долго автомобили напоминали кареты? Мы будем до бесконечночсти модернизировать и приспосабливать старое, пока накопившиеся изменения не дадут качественного скачка. Колесо же - это принципиально новый (по сравнению с носилками или санями) подход к решению транспортной проблемы. Оно просто никому не пришло в голову!
Нат. Андреевна 15 января 2015 18:41
У нас кукурузная крупа такая бледная... И вообще гораздо интересней консервированная кукуруза, чем каша.
sevorop 16 января 2015 00:54
О да! Особенно хороши небольшие початочки, есть которые можно вместе с кочерыжкой. Только не совсем крохотные, а побольше, с ладошку длиной.