Рецепт курицы в мультиварке со сметаной

Добавлено 5-02-2015, 22:57, в раздел Курица; Автор: Сергей Воробей;
  • Ингредиенты:
  • окорочка куриные – 2 шт.;
  • сметана – 3 столовых ложки;
  • сливочное масло – 30 г;
  • соль, перец, куркума – по вкусу.
Картошка – в погребе, разносолы – в бочках, а курица – в мультиварке. Это закон. Потому что никакая кухонная техника не способна уважить ее куриное величество так глубоко, как это делает мультиварка.

Жарится курятина в мультиварке быстро, но не спеша и не пригорая. Дело тут не только в том, что наш рецепт курицы в мультиварке предусматривает предварительную обмазку сметаной, а сметана, как верят пляжники, первое средство от ожогов. Весь секрет состоит в хитрости мультиварочных программ; в тайнах программирования, коих рядовому кулинару не постичь – а мультиварка ими владеет и пользуется...

В общем, вниманию почтенной публики предлагается жареная курица, в мультиварке доведенная до золотого блеска! Как, спросите вы? Все расскажем, не утаим!

И раньше ведь не таили – вот почитайте наши куриные рецепты.


Способ приготовления:

1. Окорочка зачистить, снять жир, вымыть, обсушить салфеткой.

2. В сметану добавить соль, перец, немного куркумы. Размешать. Подготовленной сметаной натереть окорочка.

3. В мультиварке распустить масло, положить снятый с окорочков жир. В разогретое масло положить окорочка кожицей вниз. Жарить 15 минут, после чего перевернуть и жарить еще примерно 10 минут. Время готовки зависит от размеров окорочков.




К готовым окорочкам подать острые соусы, маринованные лук и чеснок, салаты из свежих овощей.

Альтернативный видеорецепт:




Версия для печати


Надежда 6 февраля 2015 23:08
Любимая нямка всех времен и народов!
sevorop 7 февраля 2015 15:55
Пожалуй, вы правы. Курицу едят все - никаких запретов на курятину как будто не существует ни в одном обществе. Кроме вегетарианцев, конечно, но там текучесть кадров высокая. Так что каждый сегодняшний вегетарианец либо раньше любил жареную курицу, либо воздаст ей должное чуть позже.
Нат. Андреевна 9 февраля 2015 00:39
Почему вы так не любите вегетарианцев? Я бы хотела перейти на растительную пищу. Не получается...
sevorop 9 февраля 2015 17:14
Видите ли, человек от природы всеяден. Когда он чинит насилие над собой, а потом собственные муки выдает за героизм - это позерство. Публичные выстпления вегетарианцев - дескать, мы правильные, а вы все дураки - ничем не лучше ЛГТБ-парадов. Потому что главное содержание этой фронды - самолюбование. Что тут любить?
Юлия 4 марта 2015 17:08
ой, ну окорочка в сметанке и со сливочным маслом всегда восхитительны) Попробуйте во время жарки подлить соевого соуса (я его просто обожаю и часто с ним экспериментирую). Он усиливает вкус сметаны и сливочного масла.(как на мой вкус)
sevorop 4 марта 2015 23:44
Усиливает, вне всякого сомнения. А еще добавляет свого вкуса. Так что с соевым соусом куриная нога вкуснее, чем без него. Да что нога! Газету сожрать можно, если сбрызнуть соевым соусом и оливковым маслом холодного отжима (покупать на разлив в греческих маслобойнях).