Простая и вкусная запеканка творожная в мультиварке

Добавлено 17-03-2015, 16:39, в раздел Творожная запеканка; Автор: Сергей Воробей;
  • Ингредиенты:
  • творог – 600 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • сметана 15%-ной жирности – 75 мл;
  • манка (желательно крупная) – 30 г;
  • сахар – 50 г;
  • изюм светлый – 100 г;
  • масло сливочное – 50 г;
  • соль – полчайной ложки;
  • сахар ванильный – пакетик 10 г.
Творожная запеканка в мультиварке – это просто и вкусно! Творог – поистине универсальный кулинарный продукт. С его помощью можно творить настоящие чудеса как для закусочного, так и для обеденного меню. Однако подлинным кудесником проявляет себя творог в кондитерском деле!

Простая и всем известная запеканка творожная в мультиварке может превратиться в изысканное кушанье – если только внести в базовый рецепт свои собственные добавления и уточнения. Однако базовый рецепт нужно знать назубок!

Наша сегодняшняя запеканка из творога в мультиварке делается по канонам, устоявшимся за десятилетия. Изменяя пропорции, заменяя ингредиенты, добавляя фруктовые и ароматические наполнители, вы сможете превращать эту запеканку и в торты, и в пирожные, и в пироги.

Однако даже без всяких нововведений творожная запеканка прекрасна!


Способ приготовления:

1. Изюм промыть, замочить в горячей воде.

2. Творог протереть через сито, смешать с размягченным маслом, солью, манкой. Растереть в однородную массу, дать немного постоять для набухания манки.

3. Охлажденные яйца выбить в миску, добавить сахар и ванильный сахар, взбить.

4. Ввести в творожную массу изюм, взбитые с сахаром яйца. Аккуратно перемешать.

5. Мультиварку выстелить кулинарной бумагой. Выложить в мультиварочную емкость творожную массу, разровнять. Сверху залить сметаной. Включить мультиварку в режим запекания (190˚С) на полчаса.



Готовой запеканке дать остыть в приоткрытой мультиварке. Извлечь вместе с бумагой, переложить на блюдо, нарезать порционными кусками.

Альтернативный видеорецепт:




Версия для печати


Наталья Буланова 22 марта 2015 10:56
обожаю выпечку с творогом. Обязательно приготовлю творожную запеканку.
sevorop 22 марта 2015 11:39
Лично у меня складывается впечатление, что творожная кулинария - самая благодарная область поварского искусства. И сладкие, и несладкие блюда с творогом всегда вкусны! Желаю вам удачи, Наталья!
Александр 24 марта 2015 14:53
Еще один рецепт в копилку простых, понятных и, вместе с тем, вкусных блюд. Спасибо!
sevorop 24 марта 2015 22:32
И вам спасибо, Александр, за внимание к нашему сайту. С творожной запеканкой, действительно, если подружился - то навсегда!
Нат. Андреевна 26 марта 2015 00:47
Хороший рецепт, взвешенный - всего вдосталь и ничего не мало.
sevorop 26 марта 2015 23:39
Это когда у нас чего-нибудь мало? Мы ратуем за порции как в Америке! Чтоб съел - и наелся!
Надежда 29 марта 2015 14:07
Манки надо бы чуток побольше. Или муки добавить. А то у вас не запеканка, а один большой сырник получается.
sevorop 31 марта 2015 15:16
Так запеканка и должна быть одним большим сырником. Можно, конечно, подсыпать муки и испечь творожный хлеб или нечто вроде того - но сырник нам больше нравится. А вы, похоже, под именем творожной запеканки готовите манник. Что тоже неплохо!