Мороженое в мультиварке
Добавлено 25-08-2018, 18:42, в раздел Десерты ; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты:
- 2 стакана сливок;
- 1 стакан молока;
- Половина стакана сахарного песка;
- 4 желтка;
- 1 средняя хурма.
Мороженое, приготовленное своими руками – вкусный и полезный десерт для всей семьи. Особенно он порадует самых маленьких. Приготовление не занимает много времени, с ним не возникнет проблем даже у неопытной хозяйки.
Способ приготовления:
1. Сливки и молоко заливают в чашу мильтиварки, доводят до кипения.2. Желтки тщательно перетирают с сахарным песком и постоянно помешивая, добавляют к содержимому мультиварки. Крышку не закрывают, помешивают до загустения смеси.
3. Молочную смесь процеживают и охлаждают до комнатной температуры.
4. Остывшее мороженое отправляют в морозилку на 2 часа.
5. Достают мороженое из морозилки, взбивают и снова помещают в морозильную камеру.
6. Хурму очищают от семян и кожуры, взбивают блендером до состояния пюре.
7. Мороженое достают из морозильной камеры, добавляют в него получившееся пюре и несколько раз перемешивают. Не нужно тщательно мешать до однородной массы, всего лишь несколько движений ложкой, чтобы получился мраморный эффект.
8. Мороженое снова помещают в морозильную камеру на 5 часов для полной заморозки.
При подаче на стол, мороженое можно украсить листочком мяты и свежими фруктами.
Приятного аппетита!
