Салат "Монетка на счастье"
Добавлено 29-08-2018, 14:55, в раздел Салаты ; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты:
- 300 г. свинины;
- 2 моркови среднего размера;
- 3 яйца;
- 1 луковица;
- 2 ст. ложки 6 % уксуса;
- 2 ст. ложки воды;
- 0,5 ст. ложки сахара;
- 3 ст. ложки майонеза;
- Несколько веточек петрушки.
Вкусный и необычный по своему оформлению салат идеально подойдёт как для ужина в кругу семьи, так и для праздничного стола. Простые ингредиенты наверняка найдутся в холодильнике у любой хозяйки.
Способ приготовления:
1. Мясо и морковь отваривают до готовности в подсоленной воде, яйца варят вкрутую.2. В то же время, как ставят варить мясо – начинают мариновать лук. Его нарезают полукольцами, перекладывают в глубокую тарелку и заливают маринадом. Для приготовления маринада смешивают воду, уксус и сахар. Лук должен настаиваться примерно 30 минут.
3. Мелкими кубиками нарезают свинину.
4. Яйца и морковь нарезают кружочками.
5. На дно плоского блюда выкладывают свинину, лук отжимают от излишков маринада и выкладывают на мясо. Сверху делают сеточку из майонеза.
6. Следующим слоем выкладывают яйца и покрывают майонезной сеткой.
7. Нарезанную морковь аккуратно и равномерно распределяют по поверхности салата.
8. Сверху салат украшают майонезом и листочками петрушки.
Приятного Вам аппетита!
