Лодочки из баклажанов с фаршем

Добавлено 30-08-2018, 21:55, в раздел Овощи; Автор: Сергей Воробей;
  • Ингредиенты:
  • • Баклажаны – 0, 5кг.
    • Фарш говяжий – 350гр.
    • Томаты – 300гр.
    • Лук – 1шт.
    • Сыр – 150гр.
    • Чеснок – 3зуб.
    • Соль и специи – по вкусу
Баклажаны – это невероятно вкусные овощи, если уметь их правильно приготовить. Этот рецепт фаршированных баклажанов достаточно прост, чтобы с ним справилась каждая хозяйка, а потрясающий вкус удивит всех гостей и домочадцев.

Способ приготовления:

1. Режем баклажаны на половинки, вынимаем мякоть с помощью ножа, оставшиеся «лодочки» солим, затем, через пару минут нужно их сполоснуть водой, чтобы ушла лишняя горечь.

2. Лук и чеснок чистим и мелко шинкуем.

3. Помидоры и мякоть баклажанов нарезаем кубиками.

4. Разогреваем масло и выкладываем лук с чесноком, затем фарш и жарим до полуготовности.

5. Следом нужно добавить томаты и баклажан, все посолим и поперчим по вкусу, обжариваем минут 10.

6. Содержимым сковородки следует начинить баклажанные «лодочки» и засыпать мелко - натертым сыром.

7. Баклажаны выкладываем в форму для запекания и кладем в духовку примерно на полчаса при 180 градусах.

Вытаскиваем «лодочки», присыпаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!

Версия для печати