Лодочки из баклажанов с фаршем
Добавлено 30-08-2018, 21:55, в раздел Овощи; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты: • Баклажаны – 0, 5кг.
• Фарш говяжий – 350гр.
• Томаты – 300гр.
• Лук – 1шт.
• Сыр – 150гр.
• Чеснок – 3зуб.
• Соль и специи – по вкусу
Баклажаны – это невероятно вкусные овощи, если уметь их правильно приготовить. Этот рецепт фаршированных баклажанов достаточно прост, чтобы с ним справилась каждая хозяйка, а потрясающий вкус удивит всех гостей и домочадцев.
Способ приготовления:
1. Режем баклажаны на половинки, вынимаем мякоть с помощью ножа, оставшиеся «лодочки» солим, затем, через пару минут нужно их сполоснуть водой, чтобы ушла лишняя горечь.2. Лук и чеснок чистим и мелко шинкуем.
3. Помидоры и мякоть баклажанов нарезаем кубиками.
4. Разогреваем масло и выкладываем лук с чесноком, затем фарш и жарим до полуготовности.
5. Следом нужно добавить томаты и баклажан, все посолим и поперчим по вкусу, обжариваем минут 10.
6. Содержимым сковородки следует начинить баклажанные «лодочки» и засыпать мелко - натертым сыром.
7. Баклажаны выкладываем в форму для запекания и кладем в духовку примерно на полчаса при 180 градусах.
Вытаскиваем «лодочки», присыпаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!