Хот-дог "Собака-кусака"
Добавлено 30-08-2018, 22:28, в раздел Выпечка, Книги рецептов; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты: • 250 грамм пшеничной муки;
• 120 миллилитров чистой воды;
• одно яйцо;
• столовая ложка сахара;
• половина чайной ложки соли;
• 3 грамма сухих дрожжи;
• 2 черных оливки;
• 2 листья салата;
• 2 сосиски;
• кетчуп;
• горчица.
Необычный хот-дог можно легко и быстро приготовить в домашних условиях. Самое важное – это правильно приготовить тесто, чтобы выпечка была нежной.
Способ приготовления:
1. В теплую воду добавляют соль, сахар, дрожжи, растопленное сливочное масло, яйцо. Тщательно перемешивают. Дрожжи должны полностью раствориться.2. Муку просеивают и постепенно добавляют. Готовят тесто, которое должно быть мягким, эластичным. Тесто в теплом месте настаивают около получаса.
3. Теперь берут сосиски, делают крестообразный надрез и ненадолго опускают в кипяток. Сосиски должны раскрыться и визуально напоминать косточки.
4. Тесто аккуратно отрезают в виде ушек собачки. Основную часть теста скатывают в шарики и стараются приплюснуть. Ушки укладывают сверху.
5. Маслины аккуратно разрезают, так как они будут представлять собой 2 носика и 4 глазика.
6. Примерно через 10 минут ставят выпекаться при 180 градусах.
7. Булочки должны немного остыть. Затем делают надрез и укладывают лист салата, сосиску, поливают кетчупом и горчицей. Приятного аппетита.
По такой схеме можно легко и быстро приготовить хот-дог.
