Пицца в картофельных лодочках
Добавлено 3-09-2018, 19:20, в раздел Выпечка; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты: • Картофель — 4 Штуки
• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Сметана — 40гр.
• Томатная паста – 40гр.
• Сыр «Голландский» — 100 Гр.
• Колбаса — 60 Гр.
• Зеленый лук — пучок
• Укроп - пучок
• Соль, перец – по вкусу
Еще один рецепт интересно приготовленного картофеля для разнообразного и вкусного меню. Такая аппетитная горячая закуска готовится очень быстро, особенно если у вас есть уже сваренный картофель, а ингредиенты найдутся в каждом холодильнике.
Способ приготовления:
1. Картофель моем, снимаем кожуру или чистим, для этого больше подойдут молодые картофелины правильной формы.2. Запекаем картофель любым удобным способом в течение часа.
3. Готовим начинку для пиццы. Колбасу нарежем кубиком, зелень и лук мелко нашинкуем, сыр натрем на мелкой терке.
4. Смешаем томатную пасту со сметаной и получим соус.
5. Достаем картошку из духовки и разрезаем вдоль на две части. Вынимаем мякоть ложкой, чтобы получилась «лодочка».
6. Смазываем «лодочки» соусом, солим и перчим, выкладываем сыр, сверху сыпем зеленью и луком и кладем кусочки колбасы, заправляем оливковым маслом.
7. Отправляем «лодочки» в духовку на 5-7 минут при 200 градусах. Достаем, присыпаем укропом и подаем к столу. Приятного аппетита!
