Шарлотка с дыней "Сладкий сон"
Добавлено 6-09-2018, 14:01, в раздел ---; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты: Заготовка для теста:
С помощью миксера предварительно взбиваем яйца до получения лёгкой и воздушной массы. Изумительно сочетаются вместе сладкая дыня, молотая корица и ванильный сахар, давая возможность создавать прямо-таки кулинарные шедевры!
Состав продуктов:
• 3 куриных яйца;
• 10 грамм ванильного сахара;
• 120 грамм обычного сахара;
• щепотка соли;
• чайная ложка разрыхлителя;
• 200 грамм дыни;
• 140 грамм пшеничной муки;
• половина чайной ложки молотой корицы.
Название рецепта вполне оправданно, поскольку благодаря дыне вкус у пирога получается чудесно нежным! Давайте рассмотрим, как испечь эту шарлотку.
Способ приготовления:
1. Продукты в сборе, миксер на месте, форма для выпечки тоже. Можно начинать!2. В чаше миксера смешиваем яйца с сахаром и, переключив его на самые высокие обороты, взбиваем, пока масса не сделается светлой, уплотнится и в 3 раза возрастёт в объёме.
3. Добавляем в чашу муку, затем разрыхлитель и 1/4 чайной ложечки молотой корицы, смешав их в работающем миксере.
4. Так вот заготовлено тесто для нашего «Сладкого сна».
5. Далее удаляем с плода дыни кожуру и внутреннюю часть с косточками. Съедобную часть нарезаем на дольки.
6. Покрываем форму для выпечки пергаментом, заполняем её ранее заготовленным тестом. Сверху раскладываем дынные дольки.
7. Смешиваем вместе ванильный сахар с ¼ чайной ложки молотой корицы и посыпаем тесто с дынными дольками. Помещаем заготовку в духовку на полчаса при температуре 180 Со.
8. Остаётся лишь остудить шарлотку «Сладкий сон» и опробовать на вкус. Приятного аппетита!