Цветная капуста целиком в духовке
Добавлено 6-09-2018, 15:53, в раздел Овощи; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты: • Средний кочан капусты
• 160 граммов жирной сметаны
• 120 граммов твердого сыра
• 1 куриное яйцо
• 2 средних дольки чеснока
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка горчицы классической
• Черный перец, соль, лист лавровый по вкусу
Важно! Продукты рассчитаны на 5 порций.
Сколько блюд можно приготовить из цветной капусты? Ответ прост – невероятное множество. Мой самый любимый – цветная капуста, запеченная целиком в духовке. Да-да – это изумительное блюдо. Всем советую взять на заметку этот рецепт.
Способ приготовления:
1. Сперва наливаем в воды кастрюлю и ставим ее на огонь. Как только вода закипит, отправляем в нее черный перец (горошек), лавровый лист. Отправляем в ароматную воду капусту.2. Капусту варим не более 6 минут. Пока она варится, приступаем к соусу.
3. Тщательно взбиваем сметану, горчичку, масло оливковое, соль и перец. Мне нравится взбивать венчиком, вы можете воспользоваться вилкой.
4. Натираем сыр на терке, желательно на крупной.
5. Мелко нарезаем чеснок.
6. Смешиваем все ингредиенты.
7. Достаем любимую форму для выпекания и помещаем кочан капусты. Аккуратно наносим соус на кочан и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
8. Как только капуста обретет золотистую корочку, подаем на стол.
