Мясные рулетики с сюрпризом
Добавлено 6-09-2018, 16:09, в раздел Мясо; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты: ⦁ 400 граммов свинины
⦁ Половинка мандарина или апельсина
⦁ Одно куриное яйцо
⦁ Панировка - пару больших ложек
⦁ Перец и соль по вкусу
⦁ 2 ложки масла оливкового
Представляю вашему вниманию вариант горячего блюда к праздничному столу. Рецепт легкий и ароматный. Впервые данное блюдо я попробовала на юбилее. Меня сразу заинтриговал сюрпризик в рулетиках. Кстати, раскрою секрет - сюрприза в рулетиках вы найдете сразу 2: необычная начинка и неповторимая сочность.
Способ приготовления:
1) Нарезаем охлажденную вырезку свинины. Затем слегка отбиваем мясо с обеих сторон. Посолите и поперчите. Поверх каждого кусочка положите апельсин.2) Сворачиваем отбивные с апельсином в рулетики. Если вам удалось аккуратно отбить мясо, рулетики не будут распадаться.
3) Взбиваем яйцо и окунаем рулетики в яичную смесь.
4) Теперь окунаем рулетики в панировку.
5) Аккуратно укладываем рулетики на сковороду и обжариваем на оливковом масле.
16) Обжариваем рулетики в течение 10 минут на слабом огне.
17) Нарезаем красиво рулетики и подаем к столу.
Приятного аппетита!
