О нас

«Знаменитые повара рассказали нам о кулинарии. Опытные товароведы надавали советов у прилавков. Знающие люди преподали уроки рационального питания. В результате мы научились... учить готовить!»

Admin. Родился недавно, но все равно в прошлом веке. Принадлежит к шляхетскому роду. Отведав (вскоре после рождения) молочной каши, понял, зачем живет (см. содержание сайта). В дошкольный период выказал недюжинные способности, научив родных делать бутерброд без хлеба, из котлеты и краковской колбасы.

Обладая не по годам развитой моторикой рук, стремительно разбирал любые технические приспособления, оказавшиеся в зоне досягаемости. Женщины семьи, усаживаясь за шитье, вручали мальчику оверлок (их дают в нагрузку к швейным машинам) – что занимало юного графа на час, а то и на полтора.

Наибольший интерес подрастающего технократа вызвал купленный отцом компьютер. Более суток непрерывной и напряженной работы понадобилось сыну, чтобы досконально разобраться в составе и назначении приборных элементов. О молотках с того самого дня в этой интеллигентной семье вслух упоминать не принято...

В школьные годы, чтя заветы Марка Бернеса, Дима Димбровский учился большей частью не по учебникам, в результате чего ныне просто работает волшебником. Мановением руки создает – в буквальном смысле из ничего – полноценные сайты, при помощи магии СЕО продвигает их. Пожинаемые плоды варит в мультиварке.

К кулинарии как к занятию равнодушен. К кулинарии как к отделу супермаркета питает глубокую привязанность. В силу заблуждений, свойственных молодости, время, проведенное за обеденным столом, считает приятным – но не лучшим в жизни.

Осознавая несовершенство собственного мировоззрения, пытается с вниманием относиться к публикуемым материалам. Однако к пониманию поведенческой аксиомы «человек либо спит, либо ест, либо готовится к еде» еще не пришел: мешает затянувшаяся учеба в местном колледже.

Ошарашенные титаническим интеллектуальным потенциалом студента, преподаватели не раз предлагали ему досрочно покинуть учебное заведение, и направиться в Сорбонну, Оксфорд, Йель, а лучше всего в Канберру. Тем не менее, надежда на получение диплома еще не угасла...

С досугом Дмитрий Димбровский пока не знаком. Теоретически любит ловить и есть рыбу (минуя стадию очистки и подготовки улова к варке), но на практике этого удовольствия еще не испытывал. При этом уверен, что недостаток рыбы в ухе можно компенсировать добавкой пшена и сала. Однако о существовании рыбацкого кулеша даже не подозревает, а марсельского рыбного маседуана ему не подают...

Sevorop (мой сайт), в офлайне известен как Сергей Воробей. В раннем детстве был бит за соление и перчение нарезанного арбуза, однако в зрелом возрасте обнаружил этот рецепт в списке блюд одного из ресторанов высокой кухни.

Первые осознанные кулинарные опыты осуществил в десятилетнем возрасте. В сваренном им супе стоял нож, а для зачерпывания ложкой требовалась сила взрослого мужчины. Открыл новаторский метод употребления квашеных огурцов вместе с шоколадными батончиками. Практикой подтвердил теорию о невозможности безнаказанного жарения селедки бочкового посола.


В студенческие годы проявил себя как неутомимый испытатель. Опытным путем установил максимально возможную длину ассортиментного ряда напитков, употребляемых поочередно с постоянным снижением градусности (в направлении от спирта к сидру). Выиграл пари, условием которого было обеспечение достойного стола для троих едоков при затратах, не превышающих одного советского рубля. Показал себя выдающимся спортсменом: сумел съесть отварную домашнюю утку без соли и хлеба за время движения автобуса от автовокзала до общежития.

Самовольные отлучки с места службы в армии посвящал посещению столичных ресторанов. Сведения, вынесенные из этих визитов, по сей день считает бесценными. В частности: свиное рыло (а именно «пятак») – редкий деликатес; содержимое дождевого червя (китайское блюдо) реализуется по явно завышенной цене; сырая с небольшими ожогами говядина недостойна называться бифштексом.

Зрелые годы Сергея, продолжающиеся доныне, ознаменованы неукротимой каждодневной тягой к обеденному столу. Не чурается наш автор и кухни. Стремление угощать ближних обильно и вкусно, дотоле удовлетворяемое откормом узкого круга друзей и родственников, нашло свое выражение в написании текстов для сайта.

Природная лень, присущая Сергею, заставляет его искать наиболее рациональные пути приготовления блюд. Неуемная страсть к познанию вынуждает отыскивать достойные внимания новинки кулинарного фронта.

И хотя предлагаемые им рецепты всегда апробированы, читателю сайта следует быть готовым к появлению неожиданных вкусовых эффектов. Потому что все начиналось с попытки соединить арбузную сладость, перечную горечь и контрастирующую соленость. Чем-то подобным и кончится – вот увидите!

Связаться с нами можно напрямую, написав на E-mail - dimbrowsky@yandex.ru;