Быстро и вкусно: фаршированные шампиньоны в мультиварке Редмонд
Добавлено 22-02-2014, 03:23, в раздел Редмонд, Праздничные блюда; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты:
- свежие шампиньоны – 1 кг (или немного больше);
- помидоры черри – 300 г;
- сыр швейцарский – 150 г;
- сливки – 50 мл;
- масло сливочное – 50 г;
- булка городская (булка французская, батон нарезной, хлеб белый сорта высшего) – мякиш двух-трех ломтей;
- петрушка, базилик – небольшой пучок;
- сок половинки небольшого лимона;
- соль, перец – по вкусу.
С шампиньонами человеку повезло. Мало того, что эти грибы чрезвычайно вкусны и сравнительно легко выращиваются, так еще и их устройство подталкивает к совершению кулинарных подвигов. Хотите приготовить фаршированные шампиньоны в мультиварке? Тогда не бойтесь сложностей!
Впрочем, особого героизма от вас не потребуется. Однако купить грибы с крупными и крепкими шляпками нужно обязательно. Важно также отмыть шампиньоны от остатков растительного субстрата, не допуская избыточного намокания плодовых тел.
Чтобы фаршированные шампиньоны в мультиварке Редмонд получились безупречными, постарайтесь соблюсти верные пропорции. У грибов – тонкий вкус. Не перебивайте его «громко» пахнущими специями!
Вот, собственно, и все сложности. Надеемся, рецепт фаршированных шампиньонов в мультиварке не вызовет у вас затруднений.
Впрочем, особого героизма от вас не потребуется. Однако купить грибы с крупными и крепкими шляпками нужно обязательно. Важно также отмыть шампиньоны от остатков растительного субстрата, не допуская избыточного намокания плодовых тел.
Чтобы фаршированные шампиньоны в мультиварке Редмонд получились безупречными, постарайтесь соблюсти верные пропорции. У грибов – тонкий вкус. Не перебивайте его «громко» пахнущими специями!
Вот, собственно, и все сложности. Надеемся, рецепт фаршированных шампиньонов в мультиварке не вызовет у вас затруднений.
Способ приготовления:
- Грибы очистить, ножки «выкрутить» из шляпок, шляпки отложить. Ножки мелко нарезать, обжарить в мультиварке на сливочном масле, извлечь, смешать с нарезанными помидорами, зеленью, тертым сыром, искрошенным хлебным мякишем, солью и перцем. Полить смесь лимонным соком и сливками, перемешать.
- Полученным фаршем заполнить грибные шляпки, осторожно выложить их в мультиварочную емкость, включить прибор в режим «выпечка» на 20 минут.
