Шашлык из семги
Добавлено 3-09-2018, 18:59, в раздел Рыба; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты: • Семга – 0,5 кг.
• Лимон – 1шт.
• Лук – 1шт.
• Масло оливковое – 2ст.л.
• Соль - щепотка
• Перец - щепотка
• Приправы по вкусу
Шашлыки из семги – хорошо разнообразят мясное меню на природе. Но их можно готовить не только на костре, но и в духовке. По данному рецепту семга получается сочной и вкусной.
Способ приготовления:
1. Если у вас готовое филе семги, то разрежьте его на крупные кусочки. Если используете целую рыбину – очистите от чешуи, выпотрошите, удалите плавники и разрежьте на куски по 1,5 – 2 см.2. Лук очистите и разрежьте на полукольца.
3. Переложите рыбу в емкость для запекания вместе с луком, полейте обильно лимонным соком, посолите, поперчите, добавьте любимые специи и заправьте оливковым маслом. Оставьте мариноваться минут 10.
4. Теперь все это дело можно ставить в духовку и выпекать при 180 градусах примерно 20 минут.
5. Если готовите на природе, то используйте решетки для рыбы: вытащите куски семги из маринада и переложите на решетку, жарьте до готовности.
Такие шашлыки хорошо подавать с вареной или жареной картошкой, вкупе с зеленью и овощами. Приятного аппетита!
