Гороховая каша в мультиварке Редмонд: быстрый и вкусный рецепт
Добавлено 29-03-2013, 18:54, в раздел Каша, Редмонд; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты:
- Лущеный горох – 1 мультистакан;
- Вода – 3 мультистакана;
- Морковь – 1 небольшая;
- Копчености (любые на ваш выбор и вкус);
- Лук репчатый – 1 головка;
- Сливочное мало – 1 столовая ложка;
- Соль по вкусу.
Лучшая традиция славянской кухни – это, конечно же, приготовление блюд из гороха. Наиболее распространенными вариантами таких блюд считаются гороховый суп с использованием копченостей или гороховая каша.
Горох для гороховой каши лучше брать лущеный, а не целый в оболочке. В оболочке гороха содержится много клетчатки, она замедляет процесс варки и является довольно грубой. Лущеный горох, наоборот, быстро разваривается, и легче усваивается организмом.
Гороховую кашу готовят только на воде. Гороховая каша в мультиварке Редмонд готовится очень просто.
Рецепт гороховой каши в мультиварке не требует предварительного замачивания гороха. Но считается, что именно этот процесс помогает бобовым развариваться. Замачивать горох следует на 1-2 часа.
Горох для гороховой каши лучше брать лущеный, а не целый в оболочке. В оболочке гороха содержится много клетчатки, она замедляет процесс варки и является довольно грубой. Лущеный горох, наоборот, быстро разваривается, и легче усваивается организмом.
Гороховую кашу готовят только на воде. Гороховая каша в мультиварке Редмонд готовится очень просто.
Рецепт гороховой каши в мультиварке не требует предварительного замачивания гороха. Но считается, что именно этот процесс помогает бобовым развариваться. Замачивать горох следует на 1-2 часа.
Способ приготовления:
- Морковь очистить от кожицы и натереть на терке. Можно использовать крупную или мелкую терку, в зависимости от ваших предпочтений.
- Репчатый лук мелко нарезать.
- Копчености нарезать мелкими кубиками.
- Насыпаем в мультиварку горох, добавляем морковь, лук и копчености, заливаем водой. Кладем половину приготовленного сливочного масла. При добавлении соли учитывайте, что копчености уже содержат немалое количество соли.
- Ставим мультиварку в режим «рис-крупа» на 1 час.
- После того, как время готовки истечет, можно оставить кашу в режиме «поддержание тепла» на 10 минут.
- Выкладываем кашу на тарелку, добавляем оставшееся сливочное масло.
Каши являются хорошо усваиваемой пищей и обязательно должны быть в рационе любой семьи. Гороховая каша с копченостями – это сытное и питательное блюдо.
