Плов в мультиварке – идеален! Сваренный из риса, овощей и мяса, он состоит из ингредиентов, достигших оптимальной степени готовности, сохранивших ароматы, обогативших вкус друг друга. Мы не придумываем, как готовить плов в мультиварке: рецепты роскошного кушанья возникают сами собой – если только на столе оказывается рис, лук, морковь, и...
Плов с грибами в мультиварке: доступная изысканность
Вкусны грибы! До изобретения мультиварки считалось, что лучший плов – это смесь риса и мяса как главных составляющих, а также переменный состав овощей, фруктов, и даже яиц с колбасами. Однако все больше и больше наших читателей, узнав, как приготовить плов в мультиварке без мяса, но с грибами, признают: сочетание тонкого аромата высокосортного риса и деликатесного запаха грибов – лучшее!
Плов с грибами в мультиварке – новое слово в привычных кулинарных технологиях. Известный с недавних времен, плов с грибами по праву считается интернациональным блюдом: его рецепты встречаются в кухнях разных стран мира. Для получения по-настоящему вкусного блюда лучше прибегнуть к помощи современного кухонного прибора – мультиварки.
Какой рецепт плова в мультиварке выбрать?
Традиционно плов состоит из двух компонентов: крупы и «зирвака» (обжаренного мяса, грибов, рыбы в смеси с сухофруктами, овощами, специями). Любой рецепт плова в мультиварке составляется в полном соответствии с традициями: появление нового кухонного прибора не меняет складывавшихся веками вкусовых предпочтений.
Как готовить плов в мультиварке, знает сама мультиварка
Однако крупу для варки кулинар выбирает самостоятельно. Наиболее популярным продуктом для плова является рис, но в некоторых рецептах присутствуют иные ингредиенты. Современная кулинария использует для приготовления плова:
- рис (предпочтительно длиннозерный);
- пшеничную крупу;
- дробленую кукурузу;
- перловку;
- гречку;
- сорго;
- горох;
- маш;
- пшено;
- полбу;
- мелкие макаронные изделия.
Рассказывая, как готовить плов в мультиварке, мы обращаем самое пристальное внимание на свойства круп. Однако вне зависимости от выбора ингредиентов, в готовом блюде крупяная часть должна получиться рассыпчатой – только тогда можно сказать, что плов удался.
Плов в мультиварке: строгие правила и допустимые исключения
Маленький секрет: когда вы готовите плов в мультиварке, рецепт, выверенный поколениями кулинаров, можно даже немножко нарушить. Программа приготовления блюда учитывает возможность внесения изменений в дозировку, и прибор все равно варит плов безупречно!
Важнейшее достоинство мультиварки – отсутствие необходимости четко рассчитывать количество компонентов. Помните: приготовление плова в мультиварке – задача творческая! Арифметические расчеты можно и не вести. Для соблюдения нужных пропорций достаточно воспользоваться специальным мерным стаканчиком (называемым мультистаканом - МС).
Вкусный плов: минимум труда, максимум удовольствия
Приготовление плова – не слишком трудоемкий процесс, требующий наличия минимальных навыков и знания некоторых «секретов». Читайте материалы раздела: мы с удовольствием и в подробностях рассказываем, как варить плов в мультиварке!
Хозяйки, готовящие плов в мультиварке по нашим рецептам, могут быть уверены, что блюдо не пригорит в процессе приготовления, а крупа не слипнется в ком.
