Омлет с брокколи и помидорами

Добавлено 24-09-2018, 15:49, в раздел Омлет; Автор: Сергей Воробей;
  • Ингредиенты:
  • • Яйцо — 6 штук
    • Брокколи — 300 грамм
    • Помидоры — 4 штуки
    • Сыр — 200 грамм
    • Молоко — 200 грамм
    • Лук — 1 штука
    • Сливочное масло — 70 грамм
    • Соль и перец — по вкусу

    Общее количество порций: 3-4
Любите радовать своих родных и близких вкусными и полезными завтраками? Сегодня мы предлагаем как раз интересный вариант приготовления омлета – оптимального варианта вкусного и нереально полезного завтрака. Ведь, как известно, брокколи – это самый ценный за счет витаминов продукт. В то же время сочетание капусты и яиц с помидорами – это просто витаминная бомба! Брокколи - ценнейший продукт для любого человеческого организма, отлично сочетающийся с овощами, например, с помидорами. Именно по этой простой причине омлет с помидорами и брокколи в домашних условиях - горячее блюдо, которое подойдет всей семье, включая маленьких детей.

Способ приготовления:

1. Подготавливаем все необходимые продукты. Разделяем брокколи на отдельные соцветия и отвариваем до готовности. Для этого в подсоленную кипящую воду бросаем небольшие соцветия, доводим до кипения, варим в течение двух минут, откидываем на дуршлаг. Капусту откладываем в сторону, чтобы она остыла.

2. Теперь переходим к луку, его необходимо обжарить на растительном масле. Нарезаем его небольшими полукольцами.

3. Туда же в сковороду добавляем брокколи. Помидоры лучше всего добавить в конце, хотя здесь можете действовать по своему усмотрению (если вам по душе жареные томаты) можно добавить вместе с капустой.

4. Пока готовятся овощи, можно взбить яйца с добавлением молока. Потом данную массу выливаем на разогретую сковороду, накрываем крышкой.

5. И уже в конце выкладываем нарезанные кружочками свежие помидоры.

6. А в конце процесса приготовления все посыпаем сверху тертым сыром. Сейчас можно накрыть крышкой, чтобы омлет немного потомился и полностью приготовился.

7. Когда омлет готов, выключаем огонь, даем ему немного постоять.

8. Нарезаем, раскладываем по тарелкам, подаем порционно. Для украшения можно использовать зеленый лук, свежую зелень, другие овощи на ваш вкус и усмотрение.

Приятного аппетита!

Версия для печати