Яблоки под ванильно-сливочным штрейзелем
Добавлено 6-09-2018, 20:03, в раздел Десерты ; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты: • 4 яблока, я выбираю менее хрустящие сорта.
• 100 граммов сахарного + 2 пару ложек в начинку
• немного корицы
• 1 пакетик ванилина
• 120 граммов муки (обязательно просеивайте)
• 150 граммов масла сливочного 82% (обязательно предварительно заморозьте его)
Сочетание сладкого и кислого, сливочного и ванильного, все это наша любимая яблочная выпечка. Любите ленивые десертики из песочного теста, не сомневаюсь.
Способ приготовления:
1.Вымойте яблоки.2. Масло нарубите кубиком, смешайте с сахарным песком, мукой и ванилином. У вас должна получиться крошка, отправляем массу в холодильник. Учтите, чем мельче получится ваша крошка, тем вкуснее получается десерт.
3.Снимаем кожуру с яблок, удаляем семечки. Мелко шинкуеми засыпаем сахаром, добавляем ванилин и корицу. Все тщательно перемешиваем.
4. Раскладываем начинку из яблок по форме для выпекания, поверх выкладываем тесто из песочной крошки.
5. Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов.
6. Через 30 минут ваш пирог готов. Яблоки получатся карамелизованные, а тесто покрыть корочкой.
Подавать к столу лучше в холодном виде, но в теплом также приемлемо.
