Салат "Табуле" армянский
Добавлено 6-09-2018, 23:40, в раздел Салаты ; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты: • Крупа булгур — 80 Гр.
• Томаты — 3 средние Шт.
• Зелень петрушки и кинзы— 1 большой пучок
• Листья мяты — 1 Пучок
• Перья зеленого лука — 3 шт.
• Оливковое масло — 3 Ст. л.
• Лимон – 1шт.
• соль, специи — по вкусу
Армянская кухня - это всегда невероятный набор вкусов и ароматов. И этот салат так же не исключение. Прочитав данный рецепт, вы научитесь готовить еще один необычный оригинальный и вкусный салатик, к тому же готовится он проще простого.
Способ приготовления:
1. Подготовим булгур. Залейте его горячей водой и оставьте набухать в течение одного – двух часов. Затем промойте и слейте всю воду.2. Томаты ошпарьте кипятком, оставьте на одну минуту, затем снимите с них шкурку. Нарежьте мякоть помидоров небольшими кубиками.
3. Зелень петрушки промойте, обсушите и нашинкуйте. Твердые части в салате не используются. С мятой и зеленым луком проделайте тоже самое.
4. Смешайте все ингредиенты в салатнице, выдавите столовую ложку лимонного сока, влейте оливковое масло, посолите, поперчите и перемешайте салат.
5. Уберите готовый салат в холодильник на 2 часа, затем можете смело наслаждаться вкусом. Приятного аппетита!
