Чудесная картофельная запеканка, приготовленная с помощью мультиварки
Добавлено 28-04-2013, 18:32, в раздел Запеканка, Картошка; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты:
- Мясной фарш любой – 1 кг;
- Картофель крупный – 3 кг;
- Луковица – одна шт.;
- Яйца – пять шт.;
- Мука высшего сорта - пять столовых ложек;
- Специи, соль по вкусу;
- Растительное масло или животный жир – 1 столовая ложка.
Запеканка представляет собой домашнее блюдо быстрого приготовления и отличается широким разнообразием выбора компонентов. Известно множество видов вкусных и питательных запеканок, приготовленных на основе творожной массы, овощей, фруктов и даже ягод.
С появлением совершенных функциональных кухонных помощников – мультиварок, хлопоты домохозяек по приготовлению домашней пищи уменьшились вдесятеро. Мультиварки прочно вошли в наш быт, и сегодня трудно себе представить приготовление пищи без такой удивительной техники для кухни.
Если вы желаете приятно провести вечер в кругу семьи, то картофельная запеканка в мультиварке станет блюдом, которое одинаково хорошо воспримут и дети, и взрослые. Приготовить такое вкусное блюдо совсем несложно. Важно соблюдать некоторые особенности и правила приготовления запеканок.
С появлением совершенных функциональных кухонных помощников – мультиварок, хлопоты домохозяек по приготовлению домашней пищи уменьшились вдесятеро. Мультиварки прочно вошли в наш быт, и сегодня трудно себе представить приготовление пищи без такой удивительной техники для кухни.
Если вы желаете приятно провести вечер в кругу семьи, то картофельная запеканка в мультиварке станет блюдом, которое одинаково хорошо воспримут и дети, и взрослые. Приготовить такое вкусное блюдо совсем несложно. Важно соблюдать некоторые особенности и правила приготовления запеканок.
Способ приготовления:
- Картофель следует помыть, почистить и положить в мультиварочную емкость для варки. Конечная цель такой операции – приготовление пюре. Разминаем сваренные клубни прямо в мультиварке, предварительно удалив избыток отвара. Готовое пюре выкладываем в тарелку.
- Луковица режется кубиками, затем обжаривается с фаршем в мультиварке с добавлением специй. Соль добавляется по вкусу. Обжаренный фарш извлекаем из емкости.
- Как только пюре немного остынет, туда нужно добавить муку и яйца, а затем хорошо взбить.
- Смазываем внутреннюю поверхность мультиварочной формы маслом, добавляем немного панировочных сухарей и выкладываем часть остывшего картофельного пюре. Сверху кладем мясную начинку и выравниваем по верхней поверхности. Теперь добавляем оставшуюся часть пюре.
- Нам нужен режим работы "Выпекание". Время установки таймера 65 минут. По окончании рабочего процесса нужно выждать. Чтобы не повредить форму выпечки, нужно взять тарелку большого диаметра и резко перевернуть запеканку.
- Картофельную запеканку украшают майонезом и зеленью.
