Творожный кулич, приготовленный в мультиварке
Добавлено 25-08-2018, 17:37, в раздел Творожная запеканка; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты:
- 9 грамм растворимых дрожжей;
- 110 миллилитров теплого молока;
- 0,5 килограмма пшеничной муки;
- 200 грамм творога;
- 200 грамм цукатов или изюма;
- 150 грамм сахара;
- 100 грамм сливочного масла;
- 3 яйца + яичный белок для глазури;
- половина чайной ложки соли;
- ванилин.
Многие начинающие хозяйки отмечают свою неуверенность перед сложной выпечкой. Однако мультиварка становится хорошей помощницей. Например, с ее помощью можно успешно приготовить даже творожный кулич, который обязательно порадует особым вкусом, удивительным ароматом.
Способ приготовления:
1. В теплом молоке растворяют дрожжи. Также добавляют чайную ложку сахарного песка, 3 столовые ложки пшеничной муки. Оставляют для набухания в теплом месте.2. В другой посуде взбивают белки и 100 грамм сахара.
3. Яичные желтки смешивают с солью, ванилью. Затем добавляют в опару. Добавляют творог, масло. Укладывают белки (часть используют для глазури).
4. Ложкой тщательно размешивают всю массу. Добавляют муку постепенно. Делают эластичное тесто. Его оставляют примерно на час под полотенцем. Затем тесто обминают и добавляют цукаты или изюм.
5. Вначале тесто укладывают в мультиварку и ставят в режиме «Подогрев» на 15 минут. Тесто должно подняться, после чего устанавливается режим «Выпечка» на 1 час, а затем – на 30 минут.
6. Готовый кулич оставляют для остывания. Затем его поливают белковой пеной с сахаром, обмазывают верхушку и бока. Украшают покупной посыпкой или кокосовой, шоколадной стружкой.
Такой кулич готовится легко и быстро, поэтому его рекомендуется приготовить даже начинающей хозяйке.
Приятного аппетита!
