Классическое тесто для пиццы
Добавлено 3-09-2018, 16:31, в раздел Выпечка; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты: • Мука – 0,5 кг.
• Вода – 0,3 л.
• Дрожжи – 1пакет (10гр)
• Соль – 1ч.л.
• Масло оливк. – 3ст.л.
Если вы хотите попробовать себя в роли домашнего шеф-повара и приготовить дома настоящую правильную пиццу, которую подают в ресторанах – то этот рецепт для вас. В любой пицце главное - это тесто, а чтобы приготовить хорошее тесто, понадобится всего лишь немного терпения и удачный рецепт.
Способ приготовления:
1. В большую миску просеиваем пшеничную муку высшего сорта, перемешиваем с сухими дрожжами.2. Делаем небольшое углубление в центре муки и вливаем воду, перемешанную с солью и маслом.
3. Замешиваем мягкое тесто, месим примерно 10 минут. Затем миску накрываем пленкой и убираем на час в теплое место.
4. Когда тесто подойдет, перемешиваем его ещё раз. Вот и все! Тесто готово!
5. Делим тесто на 3 равных куска, для 3 больших пицц и раскатываем их в тонкий пласт, диаметром, примерно, по 30 см.
