Гороховая каша в мультиварке Редмонд: быстрый и вкусный рецепт

Добавлено 29-03-2013, 18:54, в раздел Каша, Редмонд; Автор: Сергей Воробей;
  • Ингредиенты:
  • Лущеный горох – 1 мультистакан;
  • Вода – 3 мультистакана;
  • Морковь – 1 небольшая;
  • Копчености (любые на ваш выбор и вкус);
  • Лук репчатый – 1 головка;
  • Сливочное мало – 1 столовая ложка;
  • Соль по вкусу.
Лучшая традиция славянской кухни – это, конечно же, приготовление блюд из гороха. Наиболее распространенными вариантами таких блюд считаются гороховый суп с использованием копченостей или гороховая каша.

Горох для гороховой каши лучше брать лущеный, а не целый в оболочке. В оболочке гороха содержится много клетчатки, она замедляет процесс варки и является довольно грубой. Лущеный горох, наоборот, быстро разваривается, и легче усваивается организмом.

Гороховую кашу готовят только на воде. Гороховая каша в мультиварке Редмонд готовится очень просто.

Рецепт гороховой каши в мультиварке не требует предварительного замачивания гороха. Но считается, что именно этот процесс помогает бобовым развариваться. Замачивать горох следует на 1-2 часа.


Способ приготовления:

  1. Морковь очистить от кожицы и натереть на терке. Можно использовать крупную или мелкую терку, в зависимости от ваших предпочтений.
  2. Репчатый лук мелко нарезать.
  3. Копчености нарезать мелкими кубиками.
  4. Насыпаем в мультиварку горох, добавляем морковь, лук и копчености, заливаем водой. Кладем половину приготовленного сливочного масла. При добавлении соли учитывайте, что копчености уже содержат немалое количество соли.
  5. Ставим мультиварку в режим «рис-крупа» на 1 час.
  6. После того, как время готовки истечет, можно оставить кашу в режиме «поддержание тепла» на 10 минут.
  7. Выкладываем кашу на тарелку, добавляем оставшееся сливочное масло.
Рецепты для мультиварки Redmond могут быть адаптированы и для постного меню. Для этого из списка указанных ингредиентов уберите сливочное масло и копчености, оставив только постные продукты. Сливочное масло можно заменить на растительное. Самый простой рецепт гороховой каши может включать в себя только горох, воду и соль.

Каши являются хорошо усваиваемой пищей и обязательно должны быть в рационе любой семьи. Гороховая каша с копченостями – это сытное и питательное блюдо.

Альтернативный видеорецепт:




Версия для печати


Наташа 4 апреля 2013 14:59
Обязательно попробую приготовить.
Дима 5 апреля 2013 11:02
Приготовил, получилось очень вкусно и действительно очень просто.
Екатерина 28 июня 2013 13:30
Постоянно готовлю гороховую кашу с помощью мультиварки, пока только по своему рецепту, но на днях обязательно попробую приготовить так, как тут написано.
Ира 2 июля 2013 01:49
ммм... очень вкусная каша получилась по вашему рецепту!
Витя 2 июля 2013 15:05
Отличная каша получается в мультиварке, ни разу не пожалел о том, что купил её!
Валя 10 сентября 2013 11:12
Вся семья любит гороховый суп, а тут еще и мультиварку прикупили - начнем экспериментировать)
sevorop 10 сентября 2013 14:17
Горох - такой продукт, что позволяет самые смелые эксперименты. Правда, диетологи рекомендуют готовить бобовые без мяса - а мы как-то привыкли сдабривать гороховые супы да каши изрядными количествами свинины... Так что в ваших руках широчайшие возможности! И мы постараемся не отстать.
александр 14 сентября 2013 06:32
Мультиварки, стиралки, пылесоски, посудомойки разрушают традиционную семью! Сколько раз я ни разводился, потом приходилось жениться опять из -за проблем с бытом....Если бы мультиварки продавались лет 50 назад, я бы не то что в 3-й, 4-й, 5-й раз, но и во 2-й ни за что в ЗАГС не пошел бы!:-) :-) :-)
sevorop 14 сентября 2013 11:27
На самом деле традиционную, большую и крепкую, семью подкосило намного раньше... Однажды мужчина принес в родовую пещеру пылающий факел, и сложил очаг, и велел готовить пищу на огне. Моментально пропала небходимость в дюжине жен, ранее пережевывавших мясо для изготовления бифштекса по-тартарски, и разогревавших жаром своих тел то похлебку, то заиндивевшего мужа.
Orepdouro 14 ноября 2013 03:45
Узнал о вашем сайте от друзей. Попробовал приготовить пока лишь одно блюдо: гороховую кашу (у меня Редмонд). Результат превзошел все ожидания! Буду готовить еще!
sevorop 14 ноября 2013 07:43
Готовьте первые, вторые блюда и десерты по рецептам нашего сайта! Каждый из них опробован и оценен независимыми экспертами!
soydayplaycle 16 ноября 2013 19:47
Нужeн Ваш совет: у меня не получается сварить гороховую кашу как пюре. Что делать?
sevorop 16 ноября 2013 21:26
Старайтесь горох покупать колотый на полушария - так он легче разваривается. Замачивайте горох в теплой воде на сутки. Как зальете теплой водой, дайте набухныть, остыть, после уберите в холодильник - чтобы не забродило. Станете варить - воды наливайте лишь немногим больше, чем в емкости гороха. Чтобы уровень воды буквально на полсантиметра был выше уровны гороха. Варите на самом медленном нагреве, долго.

Попутно, кстати, не грех сварить (до начала разваривания) несколько картофелин, размять их в пюре без жидкости и жира, и суховатое картофельное пюре смешать с жидковатым гороховым. На вкус такое блюдо даже лучше чем обычная гороховая каша.
Татьяна 19 марта 2014 04:13
офигенная каша)

sevorop 19 марта 2014 10:14
Ее офигенность лежит в основе тысячелетий популярности.
Яна 23 марта 2016 22:49
Такая каша легко готовится, это очень важное качество.
Яна 25 марта 2016 21:10
Мне больше нравится жиденькая кашка из гороха...
sevorop 25 марта 2016 23:39
Жиденькая кашка из гороха готовится еще легче, чем каша погуще - и не надо бояться, если она превратится в суп. Гороховый суп, пожалуй, даже вкуснее гороховой каши.