Краковский салат
Добавлено 6-09-2018, 18:41, в раздел Салаты ; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты: • Белокочанная капуста — 600 грамм
• Зеленый лук — 100 грамм
• Краковская колбаса — 500 грамм
• Морковь — 2 штуки
• Оливковое масло — 60 миллилитров
• Маринованные шампиньоны — 25-30 штук
• Майонез — 60 грамм
• Специи — по вкусу
Общее количество порций: 10-12
Особо интересной и привлекательной истории появления у Краковского салата нет. А название походит из-за того, что в его составе краковская колбаса. Хотя по большому счету вы можете в рецепте краковскую колбасу заменить, например, на свиную колбасу. Такая альтернатива неплохо впишется в салат по вкусовым качествам. Салат пользуется популярностью среди мужчин. Хотя он подойдет для всей семьи, да и на праздничном столе уж точно не затеряется! Так что самое время готовить и пробовать!
Способ приготовления:
1. Белокочанная капуста довольно твердая, потому ее необходимо для нашего салат нарезать максимально тонко. Посыпаем сверху перцем и солью и хорошо разминаем руками.2. Морковь чистим, натираем на крупной терке, обжариваем на сковороде с добавлением растительного или оливкового масла.
3. Колбасу нарезать аккуратной соломкой, шампиньоны можно нарезать произвольно.
4. Зеленый лук нарезаем мелко. При желании в салат вместе с луком можете добавить другую зелень.
5. Добавляем лук, колбасу, капусту, шампиньоны.
6. Добавляем морковь вместе с маслом, в котором она готовилась.
7. Заправляем салат майонезом, подаем к столу.
8. Подавать можно в небольших креманках для каждого гостя порционно или же в небольшом салатнике на общий стол.
Блюдо готово – можно пробовать!
Приятного аппетита!
