Крыжовник в собственном соку без сахара
Добавлено 6-09-2018, 19:51, в раздел Заготовки ; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты: • крыжовника 500 граммов
• воды 500 миллилитров
Год назад мне довелось попробовать крыжовник, приготовленный в собственном соку без добавления сахара. Мои домочадцы пришли в восторг. Предлагаю вам последовать моему примеру, приготовьте этот рецепт, не пожалеете. Ягода совсем не теряет своих вкусовых качеств, что удивительно, ведь сахар отсутствует. Люблю прохладными вечерами открыть баночку с ягодками, налить кружечку чая и насладить неповторимым ароматом.
Способ приготовления:
1. Тщательно вымойте крыжовник, обработайте от плодоножек.2. С помощью швейной иглы сделайте отверстия, которые позволят сохранить ягоды.
3. Отправьте крыжовник в емкость для варки, добавьте воды.
4. Содержимое кастрюли доводим до кипения и продолжаем варить еще 5 минут на слабом огне. Сливаем воду с помощью дуршлака.
5. Вновь кипятим кастрюлю с водой, на этот раз для того, чтобы залить крыжовник.
6. Пересыпаем крыжовник в баночку и заливаем кипятком.
7. Ставим баночку в кастрюлю, предварительно наполненную горячей водой. Включаем газ и стерилизуем около 10 минут. Далее туго закрываем крышкой.
Ваш крыжовник готов. Рекомендую украшать торты ил пирожные ягодами, приготовленными в собственном соку. Уверяю, это очень вкусно.
