Торт Панчо
Добавлено 6-09-2018, 22:17, в раздел Десерты ; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты: Для бисквита:
• Яйца – 5 шт.
• Мука – 1,5 ст.
• Сахарный песок – 1,5ст.
• Какао – 5 столовых ложек
• Разрыхлитель – 1 пакетик.
•
Для крема:
• Сметана – 850гр.
• Сахарный песок – 1 ст.
• Лимонный сок – 1 столовая ложка
• Ананасы консерв. – 300гр.
• Молотый орех (грецкий) – 1ст.
• Шоколад горький – 80гр.
Прочитав рецепт, вы узнаете, как приготовить популярный торт Панчо в домашних условиях.
Способ приготовления:
1. Готовим коржи. Отделяем белки от желтков, белки взбиваем в пену, желтки растираем с сахаром, смешиваем с белками.2. Засыпаем муку и разрыхлитель, все перемешиваем.
3. Разделяем тесто на 2 части, при этом одна часть будет чуть больше, и в последнюю всыпать какао - порошок.
4. Взять две формы для запекания, смазать маслом, выложить тесто и выпекать коржи при 180 градусах минут 20-30.
5. Готовим крем. С помощью миксера взбить сметану с сахаром до консистенции пышной пены.
6. Готовые коржи остудить, тот, что побольше разрезать вдоль на две части.
7. Обычный корж и часть шоколадного разрезаем на квадратики.
8. Возьмите целый оставшийся корж и промажьте его кремом, присыпьте орехами и консервированными ананасами, разрезанными на кубики.
9. Сверху уложим куски бисквита, смажем кремом, выложим орехи и ананасы. Повторяем процедуру, пока не закончится бисквит. Стараемся собирать торт в куполообразной форме.
10. Смазываем торт оставшимся сметанным кремом.
11. Растопим шоколад на водяной бане или в микроволновке, поливаем им торт и убираем его в холодильник для пропитки на ночь.
12. Готовый торт нарезаем порционно и подаем к чаю. Приятного чаепития!
