Блинный торт
Добавлено 6-09-2018, 22:25, в раздел Десерты ; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты: • Мука – 2ст.
• Молоко – 1ст.
• Вода – 1ст.
• Яйцо – 3шт.
• Соль – 1,5 ч.л.
• Сахар – 1ч.л.
• Масло подсолн. – 1/3 стакана.
Ингредиенты для торта №2:
• Молоко – 2ст.
• Мука – 1 ст.
• Яйца – 2шт.
• Сахар – 2ст.л.
• Соль – щепотка
• Масло раст. – 1/3 ст.
• Крем:
• Сметана – 0,5кг.
• Сахар – 120гр.
• Ягоды – 1 стакан.
В данном рецепте описаны 2 варианта блинных тортов : сладкий и несладкий. Для сладких тортов можно использовать любые ягоды и фрукты, мед, сироп, шоколад, а для несладких подойдут мясные начинки с курицей или фаршем, жареные грибы с луком, икра или красная рыба.
Способ приготовления:
1. В миске смешать яйца с сахаром и солью. Влить воду и молоко комнатной температуры.2. Просеять муку в миску и перемешать венчиком.
3. Смазать сковороду маслом с помощью кисти и выливать по половине половника. Прожарить блины несколько минут с каждой стороны.
4. Выложить начинку на блин, сверху закрыть другим блином, и делать так до тех пор, пока блины не закончатся.
Приготовление торта №2:
1. В миску разбить яйца, смешать с сахаром. Налить молока, добавить соль, перемешать.
2. Добавить муку и размешать до однородной консистенции.
3. Выпекать блины на смазанной маслом сковородке.
4. С помощью миксера взбить сметану с сахаром и замороженными ягодами до получения крема.
5. Смазать блинные коржи кремом, сверху украсить ягодами. Приятного аппетита!
