Сочный, ароматный и нежный омлет на завтрак – замечательное начало дня! Зачастую мы пренебрегаем полноценным завтраком, предпочитая потратить драгоценное утреннее время на дополнительные минуты сна. Однако не стоит забывать, что утренний прием пищи – важнейшая составляющая дневного рациона, и именно от завтрака во многом зависит, как пройдет весь день.
Наличие на вашей кухне универсального и многофункционального прибора – мультиварки – позволит вам хоть каждый день готовить омлет на завтрак. Приготовление основы для омлета займет не больше времени, чем заваривание чая или кофе. Пока мультиварка будет томить омлет, вы спокойно можете заниматься своими делами, не беспокоясь о том, что блюдо пригорит или получится жестким.
Омлет, приготовленный в мультиварке, получается вкуснее, ароматнее и пышнее поджаренного на сковороде – ведь он томится под герметично закрытой крышкой и почти не теряет влаги. Немаловажно и то, что в мультиварочном омлете лучше сохраняются все полезные вещества, включая необходимый организму витамин D.
Взяв за основу базовый рецепт омлета в мультиварке, применив свою фантазию и содержимое холодильника, вы можете бесконечно экспериментировать с вариациями этого питательного блюда. В омлет кладется все что угодно: овощи (особенно хороши болгарский перец и помидоры), мясные ингредиенты (в том числе ветчина и сосиски), сыр (обычный твердый или брынза), зелень (сушеная, мороженая или свежая).
Простой сырный омлет в мультиварке Поларис
Омлет с добавлением твердого сыра имеет мягкий, нежно-сливочный вкус. Примешав к яично-молочной смеси острый или соленый сыр, в вы получите оригинальное, пикантное и вместе с тем сытное блюдо.
Для приготовления сырного омлета понадобится:- пять яиц;
- неполный (150 мл) стакан молока;
- не менее 150 г сыра;
- сода на кончике ножа (по желанию);
- сливочное масло для смазывания;
- соль, зелень.
Подготовка продуктов для омлета займет несколько минут: вначале взбейте яйца с молоком, посолите смесь. Для пышности готового блюда можете добавить соду, но совсем немного, чтобы ее вкус не был ощутим в готовом блюде.
На терке измельчите сыр. Кастрюльку мультиварки смажьте маслом, вылейте яично-молочную смесь, сверху высыпьте тертый сыр. Для приготовления омлета в мультиварке Поларис подойдут режимы: «Мультиповар», «Выпечка» или «Тушение». Выбрав режим, установите температуру 100-110 градусов, время – 10 минут.
Пока омлет готовится, вымойте, подсушите и измельчите зелень, чтобы посыпать ею готовое блюдо. После окончания приготовления омлета не вынимайте его сразу из мультиварки, дайте ему «настояться», тем самым вы сохраните его пышность и не позволите улетучиться пряно-ароматическим веществам.
Овощной омлет в мультиварке редмонд
Добавление овощей в омлет придает блюду дополнительную сочность и аромат, а тушеные овощи сохраняют содержащиеся в них витамины и полезные вещества.
Для приготовления овощного омлета подготовим:- три яйца;
- полстакана молока;
- немного колбасы или сосисок;
- сыр (по желанию);
- три небольших помидора;
- болгарский перец;
- сливочное масло для смазывания;
- зеленый лук;
- соль, черный перец по вкусу.
На дно мультиварочной кастрюли положите сливочное масло и включите режим «Выпечка». Если вы используете колбасные изделия, нарежьте их и положите в мультиварку для обжаривания. Измельчите половину лука, помидоры и болгарский перец, добавьте их к колбасным изделиям.
Венчиком или вилкой взбейте яйца с молоком, посолите смесь и добавьте в нее мелко нарезанный зеленый лук (весь остаток). Вылейте смесь в жарочную емкость мультиварки, и осторожно все перемешайте специальной лопаткой.
Потомите омлет в мультиварке Редмонд при выбранном режиме «Выпечка» примерно 20 минут. Натрите твердый сыр, и за 3-5 минут до окончания приготовления блюда добавьте его в омлет.
