Лучшая шарлотка с яблоками в мультиварке Панасоник – зимой!
Добавлено 26-02-2014, 05:13, в раздел Выпечка, Пирог, Фрукты, Панасоник; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты:
- яблоки зимних сортов (лучше разноцветные) – приблизительно 1.5 кг;
- яйца – 4 шт.;
- сахар – 150 г;
- мука – 150 г;
- масло сливочное – 30 г;
- соль – на кончике чайной ложки;
- сода – чайная ложка;
- сок лимона – для гашения соды (возможно использование уксуса);
- сахарная пудра – для украшения пирога.
Вы мне, может быть, и не поверите, но шарлотка в мультиварке Панасоник зимой выходит лучше, чем летом. Мы привыкли, что шарлотка – пирог летний, выпекаемый тогда, когда яблок много всяких, и стоят они копейки. Однако наше время внесло коррективы в кулинарные привычки.
Летом продаются яблоки ранних сроков созревания – и не все ранние сорта хорошо переносят тепловые процедуры. Зимние сорта яблок – крепче, сочнее, устойчивей к термической обработке. Цена? Разница есть – но не критичная, процентов на 50 всего. Вот и выходит: зимняя шарлотка с яблоками в мультиварке Панасоник радует гурмана куда сильнее летней.
Да ведь и не только в сорте яблок дело! Зимой, особенно в конце февраля (который украинцы ненапрасно зовут «лютым»), в преддверии марта (способного удивить трескучими морозами), среди беспросветной мглы серого неба и все еще короткого денька, - как приятно не только приготовить, но даже и просто прочитать рецепт шарлотки в мультиварке Панасоник! О, этот аромат яблок! О, гармония кисловатой сладости! О, хрусткая корочка заиндевевшей на горячем пироге корочки сахарной пудры!
Только на пороге весны можно ощутить прелесть ушедшего и одновременно с тем грядущего лета. Только яблочная шарлотка в мультиварке Панасоник способна пробудить в нас щемящие воспоминания и породить неясные надежды. Хотите летнего счастья зимой? Пеките шарлотку с яблоками!
Летом продаются яблоки ранних сроков созревания – и не все ранние сорта хорошо переносят тепловые процедуры. Зимние сорта яблок – крепче, сочнее, устойчивей к термической обработке. Цена? Разница есть – но не критичная, процентов на 50 всего. Вот и выходит: зимняя шарлотка с яблоками в мультиварке Панасоник радует гурмана куда сильнее летней.
Да ведь и не только в сорте яблок дело! Зимой, особенно в конце февраля (который украинцы ненапрасно зовут «лютым»), в преддверии марта (способного удивить трескучими морозами), среди беспросветной мглы серого неба и все еще короткого денька, - как приятно не только приготовить, но даже и просто прочитать рецепт шарлотки в мультиварке Панасоник! О, этот аромат яблок! О, гармония кисловатой сладости! О, хрусткая корочка заиндевевшей на горячем пироге корочки сахарной пудры!
Только на пороге весны можно ощутить прелесть ушедшего и одновременно с тем грядущего лета. Только яблочная шарлотка в мультиварке Панасоник способна пробудить в нас щемящие воспоминания и породить неясные надежды. Хотите летнего счастья зимой? Пеките шарлотку с яблоками!
Способ приготовления:
- Из муки, сахара, яиц, соли и гашеной соды смешать полужидкое тесто.
- Яблоки нарезать кубиками (семенные коробочки лучше удалить), положить в емкость мультиварки, смазанную маслом. Уплотнять не нужно.
- Тестом залить яблоки, дать минуту, чтобы все полости заполнились. Влуючить мультиварку в режим «выпечка» на 45-60 минут.
