Суп из вешенок в мультиварке нравится всем!
Добавлено 16-03-2014, 18:07, в раздел Суп, Овощи; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты:
- вешенки свежие – 800 г;
- лапша – 100 г;
- картофель – 200 г;
- морковь – 75 г;
- лук – 50 г;
- масло растительное – 50 г;
- соль, смесь черного и белого перца, сухой чабрец (тимьян) – по вкусу
Тридцать лет назад в одном малотиражном (по тогдашним меркам) издании появился цикл статей, посвященных самодеятельному выращиванию вешенки. Предлагалось брать древесные отходы, «засевать» их мицелием, и чрез годик – даст бог – срезать гроздь-другую симпатичных грибов.
Грянувшая вскоре перестройка сообщила домашнему грибоводству новый импульс. Проницательные россияне быстро сообразили, что «кормить» грибницу дровами – невыгодно. Куда лучше в качестве субстрата использовать хлопковый очес, а за его неимением – подсолнечную шелуху, соломенную сечку и подобные отходы.
Как выяснилось, вешенки, произрастающие на рыхлых субстратах, отличаются хорошими темпами роста и нежностью плодовых тел. Именно такие вешенки в мультиварке варятся быстро, а получаются вкусными, словно это настоящие лесные грибы.
Суп из вешенок в мультиварке обретает много более насыщенный вкус и аромат благодаря герметичности прибора. При его приготовлении никаких усилий в целях достижения высшего качества продукта предпринимать не нужно. Грибы вешенки в мультиварке так же органичны, как и рис (для варки которого прибор, собственно, и был создан).
Задавшись вопросом, как приготовить вешенки в мультиварке для всей семьи, примите мудрое решение сварить суп. Убедившись, что вкусовой эффект блюда ярок и привлекателен, смело идите дальше. Мы вам поможем: кушаний с вешенками немало в нашем арсенале!
Грянувшая вскоре перестройка сообщила домашнему грибоводству новый импульс. Проницательные россияне быстро сообразили, что «кормить» грибницу дровами – невыгодно. Куда лучше в качестве субстрата использовать хлопковый очес, а за его неимением – подсолнечную шелуху, соломенную сечку и подобные отходы.
Как выяснилось, вешенки, произрастающие на рыхлых субстратах, отличаются хорошими темпами роста и нежностью плодовых тел. Именно такие вешенки в мультиварке варятся быстро, а получаются вкусными, словно это настоящие лесные грибы.
Суп из вешенок в мультиварке обретает много более насыщенный вкус и аромат благодаря герметичности прибора. При его приготовлении никаких усилий в целях достижения высшего качества продукта предпринимать не нужно. Грибы вешенки в мультиварке так же органичны, как и рис (для варки которого прибор, собственно, и был создан).
Задавшись вопросом, как приготовить вешенки в мультиварке для всей семьи, примите мудрое решение сварить суп. Убедившись, что вкусовой эффект блюда ярок и привлекателен, смело идите дальше. Мы вам поможем: кушаний с вешенками немало в нашем арсенале!
Способ приготовления:
- Нарезанный картофель, шинкованный лук, натертую морковку, измельченные грибы положить в смазанную маслом мультиварочную емкость, жарить 10-12 минут при постоянном помешивании.
- По истечении времени жарки залить ингредиенты водой (около 2-х литров), положить соль и пряности, включить мультиварку в режим варки на полчаса.
