Вкусный рецепт пшенной каши на молоке в мультиварке
Добавлено 31-08-2014, 12:15, в раздел Каша, Мясо; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты:
- мясо (мякоть) – 800 г;
- лук репчатый – одна небольшая луковица;
- морковь – 150 г;
- пшено – 2 мультистакана;
- молоко – 4 мультистакана;
- масло растительное – 50 мл;
- соль, перец – по вкусу;
- огородная зелень – для украшения блюда.
Пшенная каша на молоке в мультиварке готовится не только и не столько как сладкое блюдо. Пшено, обедненное (относительно, скажем, гречки) белками, при варке в молоке делается и вкуснее, и полезней за счет присоединения молочных протеинов. Сам же по себе рецепт пшенной каши на молоке в мультиварке может включать в себя и мясо, и овощи, и какие угодно приправы.
Приготовление пшенной каши на молоке в мультиварке требует соблюдения некоторых тонкостей. Обязательно переберите, промойте и ошпарьте (пролейте кипятком) пшено! Подобная мера помогает смыть с зерен пленку прогоркшего жира, портящего вкус каши при варке на молоке.
При варке добейтесь максимального впитывания влаги крупой. Рассыпчатая пшенная каша на молоке в мультиварке получается просто волшебной, если заметных следов молока не обнаруживается. Только вкус должен выдавать использование секретного ингредиента!
По мнению многих едоков, приготовление каши с мясом – вчерашний день и вообще нездоровая тенденция. Поборников здорового питания мы готовы порадовать пшенной кашей с тыквой.
Приготовление пшенной каши на молоке в мультиварке требует соблюдения некоторых тонкостей. Обязательно переберите, промойте и ошпарьте (пролейте кипятком) пшено! Подобная мера помогает смыть с зерен пленку прогоркшего жира, портящего вкус каши при варке на молоке.
При варке добейтесь максимального впитывания влаги крупой. Рассыпчатая пшенная каша на молоке в мультиварке получается просто волшебной, если заметных следов молока не обнаруживается. Только вкус должен выдавать использование секретного ингредиента!
По мнению многих едоков, приготовление каши с мясом – вчерашний день и вообще нездоровая тенденция. Поборников здорового питания мы готовы порадовать пшенной кашей с тыквой.
Способ приготовления:
- Масло налить в мультиварку, положить нарезанное мясо и измельченный лук, посолить. Включить прибор в режим жарки. Готовить 30 минут. Мясо с луком вынуть и отложить.
- Пшено перебрать, промыть с перетиранием теплой водой, ошпарить кипятком. Подготовленное пшено положить в мультиварку, добавить резанную морковь, залить молоком. Включить мультиварку в режим «молочная каша» на полчаса.
- По прошествии заданного времени смешать пшенную кашу с мясом и луком, поперчить, прогреть 5 минут в режиме медленного нагревания.
