Запеканка на основе кефира, приготовленная в мультиварке
Добавлено 25-08-2018, 17:31, в раздел Творожная запеканка; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты:
- 500 грамм творога;
- 5 яиц;
- стакан нежирного кефира;
- две трети стакана сахара;
- половина стакана манной крупы;
- пакетик ванильного сахара;
- чайная ложка разрыхлителя.
Запеканка с добавлением кефира и манной крупы получается очень вкусной и полезной, благодаря чему ее рекомендуется включать в рацион даже во время диеты. К тому же она готовится легко и быстро.
Способ приготовления:
1. Изначально в миске манную крупу заливают кефиром. Оставляют примерно на полчаса. Манка должна разбухнуть.2. Теперь берут яйца. Их разделяют на желтки и белки.
3. Творог тщательно растирают через сито. К нему добавляют яичные желтки, ванильный сахар и разрыхлитель.
4. Белки взбивают с сахаром до густой пены. Желательно использовать миксер или венчик.
5. В творог аккуратно добавляют белковую пену. Постоянно помешивают.
6. Чашу мультиварки смазывают сливочным маслом. Выкладывают тесто и тщательно разравнивают.
7. Теперь готовят десерт в режиме «Выпечка». Для этого отводят до 40 минут.
Десерт получится вкусным, если после завершения программы крышка не будет открыта. Желательно, чтобы мультиварка работала в режиме подогрева 30 минут – час. После того, как запеканка остынет до комнатной температуры, ее подают к чаю.
Приятного аппетита!
