Говяжий язык в духовке
Добавлено 30-08-2018, 22:33, в раздел Мясо; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты: • 300 грамм говяжьего языка;
• пара зубчиков чеснока;
• 70 миллилитров соевого соуса;
• соль, приправы – по вкусу.
Говяжий язык – это деликатес и очень его подают к праздникам. Несмотря на это, процесс приготовления радует легкостью и быстротой. Отваренный говяжий язык с использованием майонеза оказывается вкусным ресторанным блюдом.
Способ приготовления:
1. Изначально язык отваривают до полуготовности. С горячего мяса снимают кожицу.2. К языку добавляют соль и приправы, измельченный чеснок и вливают соус. Оставляют приблизительно на час для того, чтобы мясо промариновалось.
3. Язык, а также маринадный соус, перекладывают на фольгу, заворачивают и ставят в духовку на 1 час.
4. Незадолго до готовности блюда фольгу осторожно разворачивают. Мясо должно покрыться румяной корочкой.
5. Готовый говяжий язык охлаждают и порционно режут. При подаче украшают зеленью. Приятного аппетита!
Правильно приготовленный говяжий язык обязательно порадует вкусом, ароматом. Самое важное – это приготовить нежное мясо, поэтому его отваривают, выпекают достаточное время. Использование чеснока, соуса и специй повлияет на вкус, поэтому желательно учитывать личные предпочтения.
