Тыквенный суп с сыром

Добавлено 29-08-2018, 14:09, в раздел Суп; Автор: Сергей Воробей;
  • Ингредиенты:
  • 400 грамм тыквы;
  • свежая морковка;
  • лук небольших размеров;
  • зубчик чеснока;
  • упаковка плавленого сыра.
Суп-пюре из тыквы с добавлением плавленого сыра – идеальное осеннее блюдо, которое обязательно порадует вкусом и пользой. К тому же рецепт приготовления удивляет легкостью, быстротой.

Способ приготовления:

1. Изначально готовят овощи: моют, чистят.

2. Тыкву режут на ломтики толщиной около 10 миллиметров, после чего выкладывают на противень с пергаментной бумагой и запекают в духовом шкафу до мягкого состояния. Желательно запекать чуть меньше получаса при температуре 180 градусов.

3. В кастрюле разогревают растительное масло. Затем добавляют измельченный лук, чеснок, тертую морковь.

4. Теперь запеченную тыкву режут мелко и добавляют в кастрюлю.

5. Добавляют специи, соль. Заливают ингредиенты бульоном. Ставят на огонь и доводят до кипящего состояния.

6. Готовый суп доводят до мягкого пюреобразного состояния с помощью блендера.

7. Добавляют плавленый сыр. Тщательно перемешивают.

8. Перед подачей добавляют свежую измельченную петрушку, сухарики. Приятного аппетита.

Такой тыквенный суп готовится быстро и легко, но при этом радует своей пользой.

Версия для печати