Тыквенный суп с сыром
Добавлено 29-08-2018, 14:09, в раздел Суп; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты:
- 400 грамм тыквы;
- свежая морковка;
- лук небольших размеров;
- зубчик чеснока;
- упаковка плавленого сыра.
Суп-пюре из тыквы с добавлением плавленого сыра – идеальное осеннее блюдо, которое обязательно порадует вкусом и пользой. К тому же рецепт приготовления удивляет легкостью, быстротой.
Способ приготовления:
1. Изначально готовят овощи: моют, чистят.2. Тыкву режут на ломтики толщиной около 10 миллиметров, после чего выкладывают на противень с пергаментной бумагой и запекают в духовом шкафу до мягкого состояния. Желательно запекать чуть меньше получаса при температуре 180 градусов.
3. В кастрюле разогревают растительное масло. Затем добавляют измельченный лук, чеснок, тертую морковь.
4. Теперь запеченную тыкву режут мелко и добавляют в кастрюлю.
5. Добавляют специи, соль. Заливают ингредиенты бульоном. Ставят на огонь и доводят до кипящего состояния.
6. Готовый суп доводят до мягкого пюреобразного состояния с помощью блендера.
7. Добавляют плавленый сыр. Тщательно перемешивают.
8. Перед подачей добавляют свежую измельченную петрушку, сухарики. Приятного аппетита.
Такой тыквенный суп готовится быстро и легко, но при этом радует своей пользой.
