Диетический яблочный торт без выпечки
Добавлено 3-09-2018, 21:37, в раздел Выпечка; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты: • 800 грамм яблок;
• 150 грамм вяленого чернослива;
• сто грамм грецких орехов;
• 40 грамм пшеничных отрубей;
• пара столовых ложек натурального меда или кленового сиропа;
• 60 грамм яичного белка;
• чайная ложка корицы;
• 75 миллилитров негазированной воды;
• 15 грамм желатина.
Яблочный торт, идеально вписывающийся в диетическое питание, необязательно выпекать. Его можно приготовить на основе яблочного суфле с добавлением сухофруктов, орехов и пшеничных отрубей. Такой десерт обязательно порадует своим вкусом, полезным составом.
Способ приготовления:
1. Изначально замачивают чернослив, чтобы он стал мягким. Затем его измельчают.2. Яблоки моют и очищают от сердцевины. Их выпекают в духовке при 180 градусах. Затем мякоть измельчают до однородного состояния. Добавляют мед и проваривают пару минут.
3. Орехи измельчают до состояния крошки.
4. Отруби измельчают с использованием блендера.
5. Желатин замачивают в 75 миллилитрах воды.
6. Разъемную форму ставят на блюдо или доску. Соединяют чернослив, отруби, грецкие орехи и перемешивают до однородного состояния. Массу утрамбовывают, используя слегка влажную ложку.
7. Одну четвертую часть яблочного пюре соединяют с желатином и нагревают, после чего желатин должен растаять. Снимают с огня. Добавляют корицу. Тщательно перемешивают и добавляют к основной части яблочного пюре. Взбивают несколько минут, используя миксер. После этого добавляют яичные белки и взбивают еще несколько минут.
8. Яблочное суфле выкладывают на основу, тщательно разравнивают. Затем ставят в холодильник на несколько часов.
9. Ножом проводят по краю формы и снимают ее. Десерт готов. Приятного аппетита.
Такой десерт легко готовится, но при этом гарантированно порадует приятным вкусом.
