Зеленая фасоль с грибами
Добавлено 6-09-2018, 17:07, в раздел Овощи; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты: • 500 грамм зеленой фасоли;
• 200 грамм шампиньонов;
• 1 ст. ложка сливочного масла;
• 1 ст. ложка подсолнечного масла;
• 1 репчатый лук;
• 1 ст. ложка соевого соуса;
• 1 ч. ложка кунжутного масла;
• соль, перец.
Это восхитительное блюдо очень легкое в приготовлении. Зеленую фасоль с грибами можно готовить как отдельное вегетарианское блюдо, так и в качестве дополнения к мясным и рыбным блюдам. Зеленую фасоль с грибами по достоинству оценят сторонники правильного питания, ведь в фасоли содержится большое количество белка, при этом она низкокалорийная.
Способ приготовления:
1. Фасоль очищают, моют и опускают в кастрюлю с холодной водой, ставят на огонь. После того, как вода закипит, кастрюлю с фасолью сразу убирают с огня.2. Фасоль достают шумовкой либо откидывают на дуршлаг и обдают холодной водой.
3. Лук и грибы чистят, промывают. Лук нарезают кубиками, грибы — тонкими пластиками.
4. Подсолнечное и сливочное масло смешивают и разогревают на сковороде, высыпают лук с грибами и обжаривают 5 минут.
5. Добавляют в сковороду фасоль, кунжутное масло, соевый соус, соль, перец и готовят на слабом огне около 1 минуты. Готово! Блюдо подают на стол в теплом виде. Приятного аппетита!
