Салат "Негреско"
Добавлено 6-09-2018, 18:19, в раздел Салаты ; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты: • Куриное филе (отварное) — 200 грамм
• Свежий огурец — 1 штука
• Куриные яйца (сваренные вкрутую) — 2 штуки
• Чернослив — 100 грамм
• Твердый сыр — 50 грамм
• Грецкие орехи — 50 грамм
• Майонез — 3 ст ложки
• Греческий йогурт — 3 ст ложки
• Соль — по вкусу
Количество порций: 1-3
Салаты мы привыкли подавать на стол как в обычные дни на обед и ужин, так и в дни праздничные и особенные. Хотя, конечно, в такие моменты хочется порадовать родных, близких и гостей чем-то необычным и непривычным, но не менее вкусным и полезным. Так вот сегодня мы делимся с вами вариантом салата "Негреско". Этот слоеный салат не просто вкусный, но еще и подается в маленьких порционных вазочках! Так что для праздничного стола такой салат станет отличным дополнением. Но не забудьте рассчитать время на его приготовление. Сам процесс готовки времени много не займет, но все же стоит поставить салат в холодильник на пару часов. Так слои салата хорошо пропитаются заправкой, салат выйдет более нежным и изысканным. Так что непременно попробуйте удивить свою семью таким салатом!
Способ приготовления:
1. Филе курицы отвариваем и мелко нарезаем.2. Свежие огурцы хорошо промываем, натираем на средней или мелкой терке.
3. Чернослив, если он довольно твердый, можно замочить минут на 10-15 в горячей воде, после этого нарезаем аккуратными полосками. Орехи можно измельчить ножом или в блендере.
4. Твердый сыр охлаждаем в морозилке и натираем на средней или мелкой терке.
5. Майонез перемешиваем со сметаной или йогуртом до получения однородной массы.
6. Выкладываем салат в порционные вазочки слоями. Выкладываем слои салата в четкой последовательности: куриное филе, вареные яйца, свежие огурцы, чернослив, грецкие орехи, твердый сыр. При этом не забывайте между слоями выкладывать заправку из йогурта и майонеза. А перед подачей к столу ставим салат на 60 минут в холодильник.
Приятного аппетита!
