Свинина под луково-горчичным соусом
Добавлено 6-09-2018, 19:35, в раздел Свинина; Автор: Сергей Воробей;- Ингредиенты: • Оливковое масло — 2 ст. ложки
• Бальзамик — 2 ст. ложки
• Репчатый лук — 1 большой
• Яблоко — 2 штуки
• Сметана — 4 ст. ложки
• Горчица — 2 чайные ложки
• Бульон — 20 ст. ложек
• Сливочное масло — 40 грамм
• Соль и перец — по вкусу
Общее количество порций: 4
Если ваши мужчины и постоянные гости обожают мясо, предлагаем вам один из вариантов приготовления отличного маринада, который сделает мясо максимально мягким, очень ароматным. А в сочетании с оригинальным соусом, который отлично подходит для свинины, это блюдо станет звездой вашего вечера и праздничного стола. При всем этот процесс готовки не займет много времени. А что касаемо основы, то есть мяса, его можно выбрать любое на ваш вкус и исходя из ваших предпочтений - говяжий стейк, телятина, баранина и т.д.
Способ приготовления:
1. Подготавливаем стейки из свинины.2. Смешиваем для маринада перец, соль, уксус и масло. Кладем мясо в маринад, оставляем в холодильнике на пару часов.
3. Лук нарезаем полукольцами, а яблоко - дольками.
4. Обжариваем лук с небольшим добавлением масла, добавляем яблоки, обжариваем все вместе.
5. Добавляем сметану и небольшое количество воды, тушим до мягкости яблок.
6. Выкладываем содержимое сковороды в миску.
7. Измельчаем содержимое миски блендером до однородного состояния. Соус приготовлен переходим к стейкам.
8. Обжариваем подготовленные куски мяса на сковороде.
9. Подаем свинину с соусом и овощами.
Приятного аппетита!
